Храни против стареене, топ 11 антиоксиданти и противовъзпалителни средства
Начинът на живот и диетата на хората могат до голяма степен да обяснят защо някои хора изглеждат по-възрастни - или по-млади - отколкото са в действителност. Но забавянето на стареенето не спира на външен вид: защитата на тялото срещу този процес има различни ползи за здравето, които далеч не са нищожни. Тук ви предлагаме 11 храни против стареене и обясняваме специалните ползи от добавянето им към вашето ежедневие.
Забави стареенето
Стареенето е естествен процес, през който телата ни преминават през годините. Сложните биологични функции обаче могат да ускорят този процес, включително гликиране (или реакция на Maillard), което се извършва по време на хипергликемия и прекомерно окисляване на клетките. Прекомерната консумация на захар, високи нива на стрес и токсични продукти обикновено са причините за ускореното стареене. По този начин начинът на живот на хората може до голяма степен да обясни защо някои хора изглеждат по-възрастни - или по-млади - отколкото са в действителност.
На първо място, за да избегнете прекалено бързото стареене, можете да забраните или намалите консумацията на определени храни и продукти: рафинирана захар, непокълнали зърнени храни, трансмастни киселини и хидрогенирани масла, алкохол (с изключение на червено вино с умереност) и захари и изкуствени съставки.
Защо да ядем храни против стареене ?
Консумирането на храни, които се борят със стареенето на тялото, не е просто прост култ към младостта, а желание да бъдете здрави възможно най-дълго. Всъщност яденето на храни, богати на антиоксиданти и имащи противовъзпалителни ефекти, е не само благоприятно от чисто естетическа гледна точка, но предпазва тялото от различни нарушения. По този начин, консумирането на храни против стареене може да се използва по-специално за:
- Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
- Защитете кожата
- Подкрепа на когнитивната функция
- Насърчаване на здравето на костите
- Защитете зрението
- Подобряване на здравето на храносмилателната система
11 храни против стареене за най-добро здраве !
1- боровинки
Проучванията показват, че боровинките забавят процеса на стареене и насърчават дълголетието. По-голямата част от проучванията са фокусирани върху когнитивните ползи от боровинките, тъй като те предпазват областите на мозъка, свързани с паметта, от оксидативен стрес и забавят увреждането на мозъчните клетки, причинено от възрастта (1).
Боровинките са богати на антоцианини, съединение, известно със своите антиейдж качества: всъщност те ограничават увреждането на клетките, причинено от свободните радикали, и се използват като превантивна мярка срещу различни заболявания.
2- Тъмен шоколад
Добавянето на умерени количества тъмен шоколад към вече здравословна, балансирана диета може да има антиейдж ефекти. Тъй като шоколадът е с високо съдържание на калории, яденето на малко парче шоколад с висок процент какао (70-90%) е повече от достатъчно, за да се възползвате от неговите антиейдж качества (2).
3- ядки
Включването на ядки в балансирана диета може да ви даде няколко допълнителни години, тъй като те предотвратяват много хронични заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и деменция. Дървесните ядки съдържат мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, две съединения, свързани с намаляване на риска от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Освен това, тъй като когнитивните функции са свързани със съдовите фактори, ядките могат да имат ефект върху когнитивното здраве при възрастни възрастни (3).