Храни, препоръчани по време на химиотерапия
Храните, препоръчани по време на химиотерапия, трябва да вземат предвид страничните ефекти от този тип лечение. Често се усеща гадене, липса на апетит, непоносимост към миризми, промени във вкуса. Какво обаче може да се яде, за да получи тялото необходимите хранителни вещества?
Храните, препоръчани по време на химиотерапия, трябва да осигуряват хранителен баланс
Хранителни дефицити често се появяват по време на химиотерапия. Те намаляват съпротивлението на организма и забавят лечебния процес. И без това отслабеното тяло може да страда от различни инфекции. За да получите всичко необходимо, препоръчително е:
- бяла риба: мерлуза, пъстърва, омар, платика, шаран, щука;
- морски дарове, ако няма специфична алергия;
- бяло месо: пиле, пуйка - само слабата част;
- варени яйца - избягвайте всякаква храна, която съдържа сурово яйце;
- варени картофи, ориз, тестени изделия, препечен хляб, пълнозърнести храни;
- зехтин с най-ниска киселинност: (0,2%);
- леки зеленчуци: зелен фасул, моркови, тиквички, тиквички;
- пресни плодови и зеленчукови сокове: морков, папая, ябълка;
- обезмаслено мляко - особено кисело мляко и нискомаслено сирене;
- настойки от вар, градински чай;
Женшен и джинджифил, добавени към инфузии, помагат срещу гадене. Но те са противопоказани за тези с гастрит, често срещано усложнение на рака.
Храни, които трябва да се избягват по време на химиотерапия
- червено месо: говеждо, свинско, агнешко и овче, колбаси и пастет;
- синя риба: риба тон, сьомга, акула;
- мазнини: масло, маргарин, сметана, пълномаслено мляко;
- кисели плодове, цитрусови плодове: портокали, дорници, лимони, киви, ягоди;
- инфузии: чай, мента;
- кафе и алкохол.
Как да готвя препоръчаните храни по време на химиотерапия?
Препоръчва се готвене на пара, варене и печене. Храните, препоръчани по време на химиотерапия, също могат да се нагряват или приготвят в микровълнова печка.
Трябва да избягвате пърженето и да не ядете сурова или частично приготвена храна. Не подхождайте към сурово сушени месни ястия или в никакъв случай до пушени.
Токсичността на химиотерапията в организма изисква продължителна хидратация. Водата помага да се елиминират токсините. Приемът на вода също се отнася до натурални сокове, препоръчителни инфузии и вода, съдържаща се в киселото мляко. Супите също, особено ако не са твърде солени, допринасят за хидратацията.