Храни, подходящи за диабетици Mobile
Точно както е важно за хората с диабет да спазват хранителните ограничения, наложени от това състояние (като тези, свързани с продукти от рафинирано брашно, пържени или преработени храни), също толкова важно е да обърнат внимание на това, което ядат.
Според Prevention няколко американски диетолози и специалисти по това заболяване са се споразумели за някои храни, които са показани първо за диабетици, тъй като те са богати на четири здравословни хранителни вещества (фибри, омега 3, калций и витамин D) и след това, защото могат да се приготвя под различни форми или може да се яде просто.
1. Фасул и леща
Фасулът е не само с високо съдържание на фибри, но също така съдържа калций (половин чаша бял боб има около 100 милиграма калций, или около 10% от дневната нужда) и протеини, с ниско съдържание на наситени мазнини. за разлика от други източници на протеин, който е полезен за артериите.
Лещата също има много фибри (чаша варена леща съдържа около 16 грама фибри) и разнообразни витамини и минерали.
Те са най-добрият източник на калций и витамин D. Изследване показва, че жените, които консумират над 1200 милиграма калций и 800 IU витамин D на ден, имат 33% по-нисък риск от развитие на диабет. което консумира по-малко.
3. Сьомга и риба тон
Сьомгата е богата на омега 3 мастни киселини (около 90 грама съдържат 1800 милиграма от тях), които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, помагат ви да отслабнете и подобряват инсулиновата резистентност. Рибата тон също съдържа омега 3 мастни киселини, но може да съдържа и по-големи количества живак, така че е добре да не консумирате повече от 340 грама на седмица и да изберете консервираната.
4. Ечемик и овес
Като една от най-здравословните зърнени култури, ечемикът съдържа значително ниво на бета-глюкан, понижаващо холестерола хранително вещество. Освен това ечемикът, подобно на овеса, помага за стабилизиране на кръвната захар.
5. Плодове
Те са богати на фибри и някои антиоксиданти, наречени полифеноли. Чаша къпини ви дава почти 8 грама фибри, а една с боровинки почти 4 грама. Плодовете, които можете да замразите, за да се насладите през цялата година, също са полезни за сърцето.
И те са с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, като някои изследвания показват, че имат повече антиоксиданти, отколкото същото количество грозде, портокали или чушки.
7. Зелените
Те са богати на фибри, калций и фолиева киселина, като последните имат положителен ефект върху здравето на сърцето.
8. Ленени семена
Те са добър източник на фибри и алфа-линолова киселина, които подобряват сърдечната дейност. Също така ленените семена могат да понижат нивата на холестерола и кръвната захар.
Около 14 половинки орехи ви дават 2 грама фибри и 2,6 грама алфа-линолова киселина. Но внимавайте колко ядете, защото орехите имат високо калорично съдържание (същото количество съдържа 185 калории).
10. Фъстъчено масло
Няколко проучвания показват, че той може да намали риска от диабет поради фибри и може да помогне на сърцето да остане здраво поради мононенаситените мазнини. Както при ядките обаче, обърнете внимание на количеството, защото то има много калории.
11. Черен шоколад
Богат на антиоксиданти, той има благоприятен ефект върху холестерола и понижава кръвното налягане.