Храни ме правилно, майко! (2

Бамбукова купа и лъжица, кухненска кърпа, дрънкалка

Написах първата част в края на януари и оттогава много от вас посочиха, че вече чакате втората част. В главата ми циркулира толкова много информация и опит, че дори не знам откъде да започна. Опитвам се да го разбия, така че да се вижда лесно. Продължавам да посочвам, че описаното произтича от моя собствен опит и е само за информация. Всеки също трябва да попита за опита на майка си, баба, медицинска сестра, педиатър, да осмисли книгите и, както споменах, да действа според онова, което диктуват сърцата ни. 🙂

В края на януари Ади беше на почти 9 месеца, а сега е на почти 12 месеца. През това време се случи много в областта на храненето (също) ... нека се движим в хубава линия. И рецепти в края на публикацията!

Зеленчуци

Започнахме храненето през есента, така че следвайки сезонността, Ádi вкуси по приятен начин следното: цвекло, тикви, цвекло, пащърнак, целина, корен от магданоз. Приблизително това беше селекцията, но предимно цвеклото, пащърнакът и тиквите бяха печелившите тройки.

След това прибл. Опитахме спанак от 9,5-месечна възраст (успяхме да пуснем пресен био спанак на пазара). Беше доста добре приет, само на пара с малко вода и след това накрая излях малко бадемово мляко и го смесих в паста. Няколко дни по-късно добавих спанак към комбинация от тиква и пащърнак за една трета. Той все още го харесваше. Тогава, разбира се, сякаш той не харесваше спанака в себе си, затова направих почивка за няколко дни и след това опитах отново и за чудо на чудесата той вкуси.

След 10-месечна възраст също опитах артишок от Йерусалим, който просто приготвих на пара до омекване във вода и смесих заедно. Не харесвам миризмата на ерусалимски артишок, вкусът се комбинира само с други зеленчуци и подправки в супата. Е, Ади дойде напълно готвен. След това му смесих ябълки, тикви, цвекло, когато се прибирахме. Радвах се, че най-накрая намерих нов сезонен зеленчук и успях малко да разширя менюто. Макар че може би само на мен ми беше скучно досега, а Ádi не. 🙂

След 10,5-месечна възраст направих зеленчукова крем супа, която включваше цвекло, карфиол, лук, сготвих това, сложих щипка сол в него и го пюрирах. Лукът се оказа много добра „подправка“ в този случай, всъщност това беше супа, която също харесвах да ям. 🙂 През този период му пробвах да дъвче органични пръстени краставици (обелени) и малко кълнове от люцерна. Краставицата е полезна по време на никнене на зъби, защото охлажда венците, просто се отнасяйте внимателно, така че бебето да не отхапе твърде много от нея, така че винаги си струва да бъдете в пропастта. Разбира се, половината от зародиша се оказа на земята, но всичко това попадна и в устата на Ади.

Веднъж си приготвих чеснов домат (консервиран от белени домати - да, знам, че доматите са плодове, но сега листата със спанак/спанак са включени в зеленчуците), в които препечих и листни, просто добавих малко сол и когато беше готово, взех част от него за Ади, а останалото подправих за себе си. Изчистих порцията на Ádi и я изядох по този начин, но разбира се не я изядох за първи път. Направих същото нещо само с листа, вместо да готвя спанак в доматения сос. Разнообразих зеленчуковите крем супи по това време, в него имаше цвекло, корен от магданоз, праз, чесън и спанак. Да, беше вкусно, влезе и Ади.

След 11-месечна възраст, когато наистина се отегчих от сезонните зеленчуци, почувствах, че трябва да направя нововъведения и приготвих крем супата на Adi’s от замразен зелен грах. Наистина му дойде. Дори сготвих голяма порция и това беше обядът и за нас. След това смесих зеления грах и с други зеленчуци, след това, когато аспержите се появиха на пазарите, имах възможност и опитах и аспержите, разбира се само приготвени с други зеленчуци и щипка сол и след това пюрирани. Понякога дори си взимаше малко салата, на която най-вече се хилеше, когато ни виждаше, че я ядем. О, и последния път той започна да дъвче клонка нежен пролетен чесън! Вкусът му беше добър! 🙂 След като бяхме с родителите ми, фризерът им е пълен с тиква, която отглежда (в рендосан вид). От това приготвих бебешка супа от тиква Adi. Комалта! 🙂

Ето ни сега в полето за зеленчуци ... очакваме с нетърпение сезона на тиквите, тиквичките, броколите, патладжаните, чушките и доматите!

Плодове

Дълго време Ади ядеше само ябълки, а след това на около 10-месечна възраст също я запознахме с круши. Тя много обича и двата плода. Аз го приготвих за себе си суров, смесен с каша, а също така готвих ябълкова супа (но можем да го наречем компот) за него.

След 10,5-месечна възраст, когато започнах да намаля малко кърменето и трябваше да увелича приема на течности, й дадох половин готови портокали половин час след обяд (можете да получите органични, необработени белени портокали в Лидл на доста добра цена ). Тя обича сладки, сочни, сочни портокалови закуски, не може да се насити от тях. И три пъти му дадох органични банани, които той също много харесва.

Получихме подарък пресни кестени на биологичния пазар. От това направих пюре от бебешки кестен Ádina. Той е просто величествен и обожава!

И след 11-месечна възраст му дадох вкусно узряло авокадо. Успях да си взема „готово за консумация“ авокадо, което е толкова, но толкова вкусно, че се храни без сол и подправки. Разбира се, влезе и Ади.

Зърнени храни, глутен, хлебни изделия

До 10-месечна възраст готвих само зърна без глутен за Ади: просо, кафяв ориз и елда. Приготвих ги (около три супени лъжици, достатъчни за две хранения) в много вода и ги направих в мека, кашава текстура. Никога не съм си го давал - макар и да може - винаги съм го давал със зеленчуково пюре или ябълкова супа например.

За първи път той е получил храна, съдържаща глутен, след 10-месечна възраст. Сготвих му паста и го сервирах със спанак, зеленчукова сметана, доматен сос от спанак. Ади вкусва всяка версия. Избрах унгарски тестени изделия - по предложение на мой приятел Адри - които се готвят много бързо и, разбира се, не съдържат яйца (не е написано на опаковката му, но уебсайтът посочва, че може да съдържа следи от яйца - надявам се не!). Варя тестото до омекване и го нарязвам на малки парченца, за това взимам зеленчуковия сос. Ádi обича да облизва парчетата тесто, но в противен случай вареното тесто може да бъде пюрирано, но аз не го направих, както готвените зърнени храни.