Храни, които трябва да се избягват за инсулинова резистентност

С инсулинова резистентност диетата може да възстанови баланса на въглехидратния метаболизъм в организма. Има обаче храни, които трябва да избягвате.

Инсулинът, произведен от панкреаса, играе роля в регулирането на метаболизма, като помага на клетките да абсорбират глюкозата. Инсулиновата резистентност намалява инсулиновата чувствителност на клетките и способността им да абсорбират по-малко захар. При липса на промяна в начина на живот това води до развитие на диабет тип 2.

трябва

Като промените правилно диетата, инсулиновият баланс може да се нормализира. Същността на диетата е да се регулира приема на въглехидрати. Няма значение обаче какъв тип въглехидрати консумира пациентът. Ключът е скоростта на абсорбция: пациентите с инсулинова резистентност трябва да избягват храни, които съдържат бързо абсорбиращи се въглехидрати. Най-важен е гликемичният индекс (GI), който е цифрова стойност между 1 и 100 и показва колко бързо и за колко време определена храна повишава нивата на кръвната захар. Колкото по-висока е стойността, толкова повече тя трябва да се избягва в случай на инсулинова резистентност.

Храни с висок GI индекс

Групата с висок GI индекс включва всички преработени храни със захар и въглехидрати, като захар, мед, зеленчукови сиропи и храни и напитки, направени с тях (почти всички сладкиши, сладкиши, сладки безалкохолни напитки, сиропи), бели брашна и тестени изделия, царевичен и картофен хляб, крупи, мазни сладкиши, направени от маслено масло (от кроасани до какаови охлюви и банички до сладкиши), корнфлейкс, оризови люспи, надут ориз (обикновено (особено от прах), сушени плодове, захаросани сокове компоти и алкохолни напитки. Повечето плодове са с високо съдържание на въглехидрати, но само гроздето, бананите и дините са в „списъка на забраните“.