Храни, които трябва да бъдат изключени от диабетната диета ROmedic Medical Forum
Ето кратък списък с храни, които трябва да избягвате, изброени в книгата на д-р Бърнстейн „Диабетно решение“. Доста лесно е да се запомни, след като започнете да го използвате.
Сладкиши и подсладители
• подсладители на прах (различни от стевия)
• Бонбони, особено така наречените видове без захар
• Мед и фруктоза
• Повечето „диетични“ и „без захар“ храни (с изключение на желатина без захар Jell-O, когато етикетът не споменава малтодекстрин и диетична сол, които не съдържат плодови сокове или списък с други въглехидрати на етикета)
• Десерти (с изключение на желатин Jell-O без малтодекстрин - не повече от половин чаша на порция) и сладкиши: торти, пайове, пайове, тарти и други
• храни, съдържащи като важна съставка продукти, чиито имена завършват на -ol или -ose (декстроза, глюкоза, лактоза, манитол, маноза, сорбитол, захароза, ксилитол, ксилоза и други), с изключение на целулоза; също царевичен сироп, меласа, малтодекстрин и други
Сладки зеленчуци или нишесте
• Фасул: кил, нахут, вар, леща, сладък грах и други (фасул, снежен грах и звънец и люти чушки, които са предимно целулоза, са добре и ограничени количества соеви продукти)
• Цвекло
• Морков
• Царевица
• Лук, освен в малки количества
• Спанак с пакетиран крем, съдържащ брашно
• Пащърнак
• Картофи
• Варени домати, доматено пюре, доматен сос и сурови домати, с изключение на малки количества
• Зимна тиква
Плодове и сокове
• Всички плодове (с изключение на авокадо)
• Всички сокове (включително сокове от домати и зеленчуци - с изключение на няколко души, в Mary Bloody)
Някои млечни продукти
•Мляко
• подсладени и нискомаслени кисели млека
• Краве сирене (с изключение на много малки количества)
• Заместители на мляко на прах и препарати за кафе
• Консервиран млечен концентрат
Зърнени храни и зърнени продукти
• Пшеница, ръж, ечемик, царевица и по-малко известни, „алтернативни“ зърна като каша, киноа и сорго
• Бял, кафяв, див или оризов ориз
•Великден
• Зърнени закуски
• Палачинки и вафли
• Хляб, бисквити и други продукти от брашно
Хранителни препарати
• Най-търговски приготвени супи
• Повечето „здравословни храни“
• Хранителни закуски (на практика всичко се увива в целофан, включително ядки)
• Балсамов оцет (в сравнение с винен оцет, бял оцет или оцетен сайдер, балсамът съдържа значителна захар)