Храни, които стимулират метаболизма
Стимулиране на метаболизма за изгаряне на повече калории в тялото е една от стратегиите, които могат да ви помогнат да отслабнете дори когато нямате физическа активност, но особено ако спортувате. И тази стимулация може да се получи чрез консумация на определени храни, като единственият недостатък е, че ефектът ще бъде временен (ако искате да е постоянен, решение би било увеличаването на мускулната маса). Ето няколко храни, които стимулират метаболизма, според menshealth.com:
1. Мляко, пълнозърнести храни, овес
Основни съставки: калций, сложни въглехидрати, фибри.
Сложните въглехидрати и фибри стимулират метаболизма, като поддържат нивата на инсулин ниски след хранене. И това е хубаво нещо, защото повишаването на нивата на инсулин изпраща сигнал до тялото, че е време то да съхранява мазнини (за да съхранява мазнини тялото трябва да забави метаболизма, което означава, че се изгарят по-малко калории).
В допълнение, млякото, пълнозърнестите храни и овесът са специфични храни за закуска и яденето на това ястие също помага за засилване на изгарянията (проучване показа, че мъжете, които са направили това, забелязват 10% увеличение на метаболизма). Пропускането на хранене само забавя метаболизма ви и подготвя тялото ви да депозира мазнини.
Калцият също помага на изгарянията, като друго проучване показва, че тези, които консумират между 1200 и 1300 милиграма калций на ден, губят почти два пъти повече тегло от тези, които консумират по-малко.
2. Люти чушки
Ключова съставка: капсаицин - веществото, което им придава специфична пикантност.
Капсаицинът ускорява сърдечната честота и изследванията показват, че ако ядете само едно пикантно хранене на ден, можете да стимулирате метаболизма си с до 25%, ускорявайки изгарянията с продължителност до 3 часа, след като приключите с храненето.
Също така, трик, който помага да отслабнете, е да ядете закуски, за да избегнете напускането на тялото за дълго време без „гориво“ и, следователно, да получите остро чувство на глад, което ви кара да ядете повече на следващия маса).
3. Кафе, зелен чай
Основни съставки: Кофеинът и веществото от зеления чай, наречено EGCG.
Кофеинът също помага за ускоряване на сърдечната честота и колкото по-силно бие сърцето, толкова повече калории се консумират. И EGCG работи по подобен начин, но не в сърцето, а в мозъка и нервната система.
В същото време, проучване, проведено от канадското правителство, установи, че войниците, които са консумирали кофеин през 12-те часа преди тест за физическа издръжливост, имат способността да упражняват повече, преди да се уморят, в сравнение с контролната група и, освен това, те са консумирали повече кислород по време на тренировка (а нуждата на тялото от кислород е пряко свързана с метаболизма, така че колкото повече кислород използвате, толкова повече калории изгаряте по време на тренировка).
4. Постно говеждо, свинско, пилешко и пуешко
Тайната съставка: протеини.
Тялото изразходва повече енергия за смилане на протеини, отколкото за усвояване на въглехидрати или мазнини. Следователно, колкото повече протеин ядете, толкова повече тялото работи, за да го усвои и следователно толкова повече калории изгаря в процеса на храносмилането.
Проучване в Дания показа, че мъжете, които заместват 20% от въглехидратите, обикновено консумирани с протеини, ускоряват метаболизма си, увеличавайки броя на изгорените калории дневно с до 5%.
5. Сьомга, риба тон, сардини
Тайна съставка: омега-3 мастни киселини.
Омега-3 киселините помагат за отслабване, като променят нивото на хормон, наречен лептин. Няколко скорошни проучвания показват, че този хормон влияе пряко върху метаболизма, определяйки дали тялото ще изгаря калории или ще ги съхранява като мазнини. Изследвания от университета в Уисконсин установяват, че мишките с ниски нива на лептин са били в състояние да изгарят мазнините по-бързо от тези с високи нива. И най-добрият начин да намалите нивата на лептин е като ядете мазна риба (сьомга, сардини и др.).
В същото време проучване на две африкански племена установи, че тези, които ядат повече риба, имат по-малко лептин в тялото си, отколкото тези, които ядат предимно зеленчуци.