Храни, които съдържат естествен аспирин
Ацетилсалициловата киселина е противовъзпалително лекарство, което облекчава температурата и болката и в малки дози има антикоагулантно действие, използвано в дългосрочен план за намаляване на риска от инфаркт. В природата има храни, които съдържат салицилатни съединения, вещества, аналогични на синтетичния аспирин.
Въпреки че има противовъзпалителен ефект, бори се с треска и болка, аспиринът не се препоръчва за деца и юноши в случай на треска, симптоми на настинка или вирусни инфекции поради риска от причиняване на синдром на Рей, чернодробно заболяване. Друг отрицателен ефект на аспирина, особено във високи дози, е дразненето на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника. Съвременните изследвания придават на ацетилсалициловата киселина нови терапевтични валентности като антикоагулантния ефект в малки дози (предотвратява образуването на съсиреци в кръвоносните съдове), така че аспиринът е посочен от лекарите като антиагрегант в профилактиката на миокарден инфаркт, инсулти.
Салициловата киселина е основна съставка, използвана в продукти за лечение на себореен дерматит, акне, псориазис, калус, брадавици, ихтиоза, брадавици. Салициловата киселина действа като кератолитик и бактериостатик, отваря запушени пори и неутрализира бактериите, има ефект при лечение на пърхот.
Гръцкият лекар Хипократ пише за горчив прах, извлечен от върбова кора, който има силата да облекчава болката и да намалява температурата. Местните американци също са използвали кора от върба, която съдържа ацетилсалицилова киселина, за облекчаване на главоболие, треска, мускулни болки и ревматизъм.
Някои плодове и зеленчуци са естествени източници на салицилова киселина, особено плодове. Подправките и подправките съдържат големи количества салицилати, докато месото, рибата, яйцата и млечните продукти - имат много малко или нищо. Сред маслодайните семена - бадемите и фъстъците са добри източници.
Какви са естествените източници на салицилати? Ето таблицата:
(салицилати в храната на 100 g продукт)