Храни, които са трудно смилаеми и техните леки алтернативи Wunderweib
Мнозина са запознати с гадната обедна депресия или камъка в стомаха след хранене. И двете явления обикновено имат една и съща причина: храна, която е трудно смилаема. Можете да разберете от нас кои храни са точно и кои алтернативи са налични.
След обяд мнозина изпадат в дълбока депресия и се чувстват сякаш имат камък в стомаха. За съжаление, това често се дължи на вкусното ястие малко преди това. Но защо не понасяме толкова добре някои храни и как да прогоним тези трудно смилаеми храни от менюто си? Можете да разберете от нас.
Защо някои храни са трудно смилаеми?
Под храна, която е трудно смилаема, се разбира всяка храна, която се нуждае от пълния храносмилателен комплекс за преработка. Това се отнася главно за храни с високо съдържание на мазнини или изключително богати на протеини, които след това лежат силно в стомашно-чревния тракт, което от своя страна може да обработи храната само трудно и бавно.
Храносмилателни проблеми също могат да доведат Диария, киселини, газове и запек бъда.
Храни, които са трудно смилаеми и техните леки алтернативи
За съжаление има многобройни храни, които могат да затруднят храносмилането ни. Разбира се, всички и техните стомаси са различни, но някои храни все пак принадлежат към категорията „трудно смилаеми“. Можете да разберете кои са това и кои лесни алтернативи има по-долу.
Млечни продукти
Stodgy:
- Пълномаслено мляко
- Пълномаслена сметана, сметана, заквасена сметана
- Пикантни и мазни сирена (напр. Синьо сирене, като горгонзола или презрял камамбер)
Лесно смилаем:
- Обезмаслено мляко
- Подкиселени млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като кисело мляко, извара или кисело мляко
- Леки сирена (напр. Прясно или полутвърдо сирене)
Месо и рибни продукти
Stodgy:
- Мазни и пушени колбаси
- Мазно месо (напр. Патешка, цяла или птича кожа)
- Месо (пушено или сушено)
- Парчета месо, обсипани с бекон
- Тлъсти видове риби (напр. Змиорка, херинга или сьомга)
Лесно смилаем:
- Говеждо, телешко и птиче месо
- Дивеч и диви птици
- Леки, постни колбаси (напр. Бирена шунка, варена шунка или колбаси от домашни птици)
- Постни сладководни и соленоводни риби
- Черупчести и ракообразни
Зърнен продукт
Stodgy:
- Пресен хляб и печени изделия
- Груби пълнозърнести хлябове
- Пресни сладкиши с мая
- Мазни печени продукти (напр. Крем торта)
- бутер тесто
- Пържени храни (напр. Понички)
Лесно смилаем:
- Застоял хляб
- Фин пълнозърнест хляб
- Печени изделия, направени от просто тесто и тесто с мая
- Торта от извара и маслено тесто
- плодова торта
- Бисквитки
- ориз
- Тестени изделия
- грис
- Брашна, нишестени брашна и житни люспи
Плодови зеленчуци
Stodgy:
- Сортове зеле
- Праз, лук
- Гъби
- червен пипер
- Маслини
- краставица
- репичка
- бобови растения
- Незрели плодове
- Сурови костилкови плодове
- ядки
- Бадеми
- Шам-фъстъци
- Авокадо
Лесно смилаем:
- Картофи (също варени картофи)
- Моркови
- копър
- Млада колраби
- карфиол
- Зелен грах и боб
- домати
- тиквички
- Зелена салата
- Зрели банани, ябълки и круши
Яйца, мазнини и масла
Stodgy:
- Твърдо сварени яйца
- Ястия с високо съдържание на мазнини (сладки и солени)
- Майонеза
- По-големи количества масло, масло и маргарин
- Свинска мас и лой
Лесно смилаем:
- Меко сварени яйца
- Ястия с ниско съдържание на мазнини
- Малки количества растителни масла
- Невтвърден чист растителен маргарин
Супи, сосове и подправки
Stodgy:
- Супи и сосове с високо съдържание на мазнини
- По-големи количества пипер, сол, къри, червен пипер на прах, горчица, хрян, лук и чесън на прах
- Смеси от горещи подправки
Лесно смилаем:
- Нискомаслен бульон, супи и сосове
- Пресни и сушени билки
- Мек оцет
- Лимонов сок
Сладкарски изделия
Stodgy:
- шоколад
- шоколадови бонбони
- нуга
- марципан
- Крем бонбони
- Големи количества захар
Лесно смилаем:
- конфитюр
- конфитюр
- пчелен мед
Важно: Печенето, пърженето или дълбокото печене на лесно смилаеми храни могат да доведат до проблеми с храносмилането. Същото се отнася, ако при приготвянето на храна се използва твърде много мазнини, като масло, пълномаслено мляко или олио.
Но не само различните ястия съдържат храни, които са трудни за смилане. Напитките също могат да предизвикат този ефект. Преди всичко това включва алкохолни, газирани и ледено студени напитки.
Може да се интересувате и от: