Храни, които предотвратяват остеопорозата
За да се запазят костите плътни и да се ограничи рискът от фрактури, някои храни трябва да се включват в чинията по-често от други ... и това не са млечните продукти, които често се препоръчват. Ето истинските приятели на костите.
Плодове и зеленчуци.
Богати на много защитни съединения, плодовете и зеленчуците са особено полезни за зареждане с калий. Въпреки това, различни проучвания показват, че този минерал позволява да се ограничи загубата на калций, по-специално тази, свързана с прекалено солена диета, и че когато се осигурява от плодове и зеленчуци, помага да се поддържа добра костна плътност.
... И по-специално сини сливи и лук
Богата на различни фенолни съединения, сината слива подобрява образуването на нова костна тъкан, като същевременно ограничава нейното усвояване. Резорбцията (или деградацията) на костите и костната формация е постоянен и балансиран процес в организма, но с напредването на възрастта резорбцията има тенденция да има предимство пред формирането, което отслабва костите. Проучванията, както при животни, така и при хора, показват, че редовната консумация на сини сливи има благоприятен ефект върху минералната плътност на костите. Следователно сините сливи са не само съюзник на запушените черва, но и на костите. !
Жълтият и червеният лук също са приятели на здравето на костите, благодарение на високото си съдържание на кверцетин, антиоксидантно съединение. Кверцетинът играе важна роля в костния метаболизъм, или чрез насърчаване на образуването на нова костна тъкан, или чрез ограничаване на нейното усвояване (точният механизъм все още е слабо разбран). Храненето с лук е свързано с добра костна плътност при жени в постменопауза и при по-възрастни жени с намален риск от фрактура на тазобедрената става.
Мазни риби и техните омега-3
Консумацията на риба е силно свързана с намален риск от фрактури. И проучванията също подкрепят по-голямата консумация на полиненаситени мастни киселини, по-специално омега-3. Яденето на мазни риби (сардини, скумрия, херинга, аншоа, сьомга, риба тон) е добра идея да подобрите здравето на костите си и да намалите риска от фрактури, особено когато комбинирате този съвет с практиката на физическа активност.