Храни, които могат да регулират холестерола Свобода
От Петре Добреску, сряда, 16 август 2006 г., 15:03
Черният дроб произвежда до 1 g кръвен холестерол дневно, мазнина, която е част от всички клетки. Основните рискове от сърдечни заболявания, причинени от висок холестерол в кръвта, зависят от генетичното предразположение, въпреки че диетата и затлъстяването са важни фактори. Дори да нямате възможност да промените нещо от наследствена гледна точка, можете да се намесите в диетата.
Томът "Храна и здраве", публикуван от HReader Ts Digest, публикува материал за това какво трябва да ядем, за да поддържаме холестерола в нормални граници. Специалистите, които са направили този материал, твърдят, че здравословната диета предотвратява високия холестерол (нивата на холестерола в кръвта) и го понижава там, където той вече е висок.
Според тях храните, които могат да повишат холестерола, са следните:
- маргарин и твърди мазнини за готвене, които са богати на наситени мастни киселини.
- бисквити, сладкиши, шоколади и сладкиши.
- месни и мазни колбаси: агнешка котлет, кайма, бургери, сланина, салам, черен дроб, пай с месо и др.
- мазни млечни продукти, като сирене, заквасена сметана и масло.
Категорията храни, които могат да понижат холестерола, включват:
- пълнозърнест хляб и кифли, ръжен и семен хляб.
- грис и овесени ядки за готвене и зърнени закуски с варени трици.
- плодове (портокали, ябълки, круши, банани и сушени плодове, като кайсии, смокини и сливи)
- зеленчуци (млада царевица, грах, лук, чесън, боб и черен боб).
Ако искате да тествате холестерола си, най-добре е да го правите под лекарско наблюдение. В зависимост от стойността на холестерола се изчислява и рискът от сърдечни заболявания. Трябва обаче да се имат предвид и други фактори: възможната наследственост на сърдечните заболявания, както и начинът на живот. Например, ниво на холестерол от 6,4 може да бъде приемливо за мъж в добра физическа форма без други рискови фактори, но е тревожно за някой, който е имал сърдечно заболяване в семейството.
Как да изчислим нивата на мазнини в кръвта
Холестеролемията се измерва в милимоли/литър (mmol/l) и в зависимост от тази стойност се изчислява и рискът от сърдечни заболявания.
Холестерол/рисков фактор
Под 5,2 mmol/l Ниско
5,2-6,5 mmol/l Средно
6,5-7,8 mmol/l Умерено
Над 7,8 mmol/l Високо