Храни, които активират лептина Определено не сте чували за храна №6
По-умно би било да помогнете на тялото чрез умерена, но дългосрочна промяна в диетата за отслабване. Важна част от новата диета трябва да бъдат храни, които стимулират производството на лептин в организма и противодействат на лептиновата резистентност.
Но много хора дори не знаят какво всъщност е лептинът и защо е толкова важен за отслабването.
Каква е ролята на лептина в отслабването?
Лептинът е така наречения протеохормон. Открит е едва през 1994 г. от американеца Джефри Фридман. Протеохормоните се произвеждат в мастната тъкан и също се съхраняват там. Те са подобни на протеините, състоят се от 167 аминокиселини и сигнализират на организма за чувство на ситост.
Лептинът има и различни други задачи. Но най-важното за нас е регулирането и активирането на метаболизма на мазнините.
Тъй като протеохормонът инхибира стимулиращите апетита невропептиди, апетитът намалява. В същото време някои невротрансмитери се активират от лептин, които намаляват чувството на глад. Следователно е важно хората, които искат да отслабнат, да са запознати с храни или подправки, които съдържат лептин или да активират лептин.
Тъй като високото ниво на лептин означава чувство на ситост, активиран метаболизъм и по-малко чувство на глад.
За да отслабнете обаче, е важно да изберете храни с ниско съдържание на калории и с високо ниво на активиране на лептина. В допълнение към подходящите храни, нивото на лептин може да бъде повишено чрез инжектиране или таблетка.
Инжекциите на лептин обаче са изключително скъпи и поради това едва ли се препоръчват. Таблетките лептин нямат същия ефект като храните, тъй като организмът може да използва само част от съдържанието им.
По-евтино и лесно е да се подобри нивото на лептин чрез храната и по този начин също така да се овладее резистентността към лептин. Успехът при отслабване се подкрепя от редовни упражнения. Как точно протеохормонът лептин влияе върху телесното ни тегло може да прочетете тук.
Какво предизвиква лептинова резистентност?
Резистентността към лептин често се среща при диабетици и хора със затлъстяване. Тези хора имат достатъчно висока концентрация на лептин поради многото мастни клетки, които произвеждат протеохормона. Често има достатъчно количество лептин в кръвта чрез достатъчен прием на храна. В резултат на това диабетиците и засегнатите от затлъстяване всъщност трябва да отслабнат.
Тъй като тези хора имат и метаболитни проблеми при разграждането на складираните мастни клетки, лептинът може само да инхибира повишаващия апетита невропептиди в малка степен. Освен това той вече не е в състояние да активира потискащия глада невротрансмитери в достатъчна степен.
Парализираният метаболизъм на тези хора просто вече не прави това, което е необходимо, въпреки достатъчно високата игра на лептин.
В допълнение, наднорменото тегло или диабетиците изпитват десенсибилизация на своите лептинови рецептори благодарение на увеличения процент на телесни мазнини и трайно прекомерен прием на мазнини с нездравословни мазнини. Следователно те са постоянно гладни и следват апетита си за нещо нездравословно - въпреки достатъчно високо ниво на лептин.
Докато тези хора не се отказват от нездравословната си диета и се придържат към диета с намалено съдържание на калории с храни, повишаващи лептина, има малка надежда за значителна загуба на тегло. Профилът на движение на тези хора също е предимно нисък.
В резултат на това и без това забавеният метаболизъм се отслабва още повече. Вместо това такива хора често се измъчват чрез строги диети, които понижават нивата на лептин.
Когато някой има лептинова резистентност, метаболизмът му се нарушава. Тялото вече не възприема активиращите лептина храни като положителни импулси. Преди всичко прекомерната консумация на мазнини и недостатъчният прием на сложни въглехидрати могат да бъдат идентифицирани като причина за резистентност към лептин.
Вместо здравословни мазнини и сложни въглехидрати се консумират увеличени количества продукти от бяло брашно, сладки и мазни храни. Голяма част от храната, която ядем, идва от индустриалното производство.
Проблемът обаче може да бъде решен с храни, които повишават чувствителността на организма към хормона лептин, плюс храни или хранителни добавки, които противодействат на лептиновата резистентност.
Лептин активиращи храни
Някои храни са в състояние да повишат нивото на лептин в организма. Други храни противодействат на лептиновата резистентност. Не всички храни, изброени тук, са с ниско съдържание на калории.
Висококалоричните активатори на лептин като мазна риба рядко трябва да се ядат като част от диета, активираща лептин, която трябва да доведе до загуба на тегло. Яденето от време на време скумрия на скара, малко сьомга на пара или сардини е добре и има смисъл.
Алтернативно, омега-3 рибеното масло в капсули е добро решение.
Някои от най-добрите храни, които активират лептина, или тези, които противодействат на лептиновата резистентност, включват следното:
- всяка богата на протеини храна като постно месо, млечни продукти или яйца
- овесена каша
- сусам
- Зелен чай
- Плодове с ниска фруктоза, например грейпфрут, сортове кисела зелена ябълка
- всякакъв вид зеленчуци, особено броколи, сурова целина или сладки картофи
- Бадеми и ядки
- сух боб и бобови зърна
- Капсаицин от люти чушки и лют пипер
- куркума
- нерафиниран зехтин
- Maqui плодове
- и водорасли спирулина.
Всички хора с наднормено тегло или диабетици трябва да консумират няколко от тези храни, семена, билки и подправки възможно най-често на ден. Тези, които често страдат от пристъпи на апетит или глад, въпреки достатъчния прием на калории, без да качат някакво значително тегло, също могат да консумират повече от тези храни.
Очевидно обаче той има достатъчно активен метаболизъм.
Кои храни причиняват лептинова резистентност?
Ако вече имате наднормено тегло или имате диабет, трябва да избягвате следните храни, ако е възможно. Това се отнася и за хора, които поради заседнала работа или увеличаване на възрастта не наднормено тегло и не искат да рискуват лептинова резистентност.
Хранителните табута в този случай включват
- Всякакъв вид бърза храна като кебап, хамбургери, пържени картофи, пица и др.
- всички плодови сокове и шприцове за плодови сокове
- всички сладки безалкохолни напитки като Cola, Fanta или Sprite
- всички сладки начин на живот и енергийни напитки
- свинско месо
- Масла за пържене и рафинирани хранителни масла
- Трансмазнини в чипс, маргарини, пържени картофи, незабавни супи или мюсли барове
Освен това трябва да се избягват всички видове плодове с високо съдържание на фруктоза, тъй като предозирането на фруктоза насърчава лептиновата резистентност.
Това е така, защото фруктозата възпрепятства рецепторите за лептин, така че лептинът от храната изобщо не се абсорбира или се абсорбира само частично. Списък с плодове с ниско съдържание на фруктоза можете да намерите тук.
Промишлено произведените или силно преработени храни от индустриално производство, като бисквити, сладкиши и други сладкиши с високо съдържание на захар, мазнини или бяло брашно също трябва да бъдат окончателно премахнати от менюто. Те могат да бъдат заменени със здравословни сладкиши и пълнозърнести сладкиши.
Бял, смлян ориз и бяла юфка също не се препоръчват за тези, които искат да отслабнат. Вместо това на масата трябва да има само картофи, пълнозърнест ориз и пълнозърнести тестени изделия.
Заключение
Краткосрочните диети водят до спадане на нивото на лептин в организма. В крайна сметка това има обратен ефект от това, което тези, които искат да отслабнат, искат да постигнат с диета: постоянна загуба на тегло.
Вместо това се получава скандалният йо-йо ефект. След диетата телесното тегло често е по-високо, отколкото преди диетата. Колкото повече диети се изпробват в живота, толкова повече метаболизмът се забавя. Развива се резистентност към лептин.
Метаболизмът също отслабва поради предпочитанието към нездравословна храна от индустриалното производство и поради хронична липса на упражнения.
За да се противодейства на предстоящото или вече достигнато затлъстяване и да се избегне диабет, нивото на лептин в кръвта трябва да се увеличи. Ако вече имате лептинова резистентност, това първо трябва да се вдигне. И двете могат да бъдат постигнати едновременно чрез разумен избор на храна.
Предпоставката за това е да се консумират преференциално храни, които повишават лептина и да се избягват трайно тези храни, които насърчават резистентността към лептин.
Сложните въглехидрати са много по-полезни за организма. Избягването на въглехидрати изцяло е контрапродуктивно. Повишава глада за въглехидрати. Това от своя страна води до желание за прости въглехидрати, които по-добре да избягвате.
Диабетиците и хората с наднормено тегло също трябва да включват сложни въглехидрати във всяко хранене - но в управляеми количества.