A 15

1 cs ванилова захар

1 мока лъжица сода за хляб

40 dkg белени, настъргани тиквички (измервани чисто)

35 dkg брашно за щрудел

10 dkg орехи, нарязани на парчета

1 чаена лъжичка смляна канела

Глазура: 10 dkg черен шоколад, 1 супена лъжица олио, декоративни бонбони

Целите яйца се смесват старателно със захар, ванилова захар, сода за хляб, бакпулвер и олио с електрическа бъркалка. След това се добавят настъргани тиквички, след това стафиди и орехи, смесени с брашно и се подправят със смляна канела.

Редим две форми за епископски хляб с хартия за печене и заглаждаме хубаво тестото.

Печете в гореща фурна - на 200 градуса - за около 10 минути, след това на 170 градуса до тест с игла (25-30 минути)

Ако горната част се изчерви преждевременно, поставете върху нея чист лист хартия.

Покрийте формата върху дъска и охладете. Над пара разтопете шоколада с олиото. Изсипете отгоре тестото, загладете и поръсете с декоративни бонбони. Нарежете го.

Издържа добре на замръзване. Ако искате да го използвате по-късно, можете да го увиете в алуминиево фолио и да го приберете във фризера, а когато имате нужда, просто го извадете.

Лешникови сърца

захар ванилова захар

15 dkg препечени смлени лешници

15 dkg пудра захар

щипка сол, половин бакпулвер

1 чаена лъжичка смляна канела

За пълнене: 20 dkg дебело сладко от праскови, касис или къпини също е добре

20 dkg покритие за торта тъмен шоколад за покритие

За декорация: половин орехово черво около 30 бр.

Смесете брашното и лешниците в купа, центрирайте с яйцата, захарта, солта, бакпулвера и канелата. Омесете с меко масло с бързи движения. Оставете в хладилника за поне час.