Храни, богати на коензим Q10

Къде да намерим този мощен антиоксидант в храната ?

Коензим Q10 е вещество, което организмът синтезира, главно защото участва в производството на енергия и за неутрализиране на свободните радикали и реактивните кислородни видове (ROS).

Получаването на достатъчно CoQ10 помага на тялото да защити клетките си и намалява риска от хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. Отправната точка на синтеза е аминокиселината тирозин (или фенилаланин), а операцията изисква наличието на витамин В6.

Синтезът на CoQ10 от организма е по-лош с напредването на възрастта, което означава, че може да са необходими храни и добавки от 40 до 50 години, за да се поддържат защитни нива на CoQ10. Освен това CoQ10 е интересен при всички сърдечни заболявания и при хора, които приемат статини (и червен ориз) или бета-блокери, тъй като тези лечения понижават естественото ниво на CoQ10, което води до мускулни болки.

Дневният хранителен прием на CoQ10 се изчислява на плюс-минус 10 mg, което съответства на малка част от CoQ10, присъстваща в тялото.
Следователно храната не осигурява минималната ефективна доза от 100 mg, установена в много проучвания, но изборът на подходящи храни за повишаване на нивото на CoQ10 не е напразен. Ето как да заредите чинията си с това хранително вещество.

Яжте тлъста риба

Тъй като коензим Q10 е разтворим в мазнини, той изисква липидите да се абсорбират и усвоят. Следователно най-тлъстите риби са и онези, които ще имат най-усвоимия CoQ10. По този начин 85 g варена херинга съдържа 2,3 mg CoQ10, докато сьомговата пъстърва, по-малко мазна, съдържа съдържание по-близо до 0,9 mg.

Ако ядете месо, предпочитайте говеждо и птиче месо

Говеждото и пилешкото месо се нареждат сред най-добрите диетични източници на CoQ10. По този начин 100 g говеждо месо осигуряват 3 mg CoQ10. Същата порция пилешко месо има малко над половината CoQ10, или 1,6 mg. В твърдо свареното яйце ще намерите само малко количество от това хранително вещество: 0,1 mg.

Храна	Порция	CoQ10 (в mg)
Говеждо месо	100 g	3
Маринована херинга	100 g	2.7
Сардини	100 g	0,63
Пиле	100 g	1.6
Соево масло	1 супена лъжица	1.3
Масло от рапица	1 супена лъжица	1
Дъгова пъстърва	100 g	1.05
Печени фъстъци	30 гр	0.8
Препечени сусам	30 гр	0.7
Печени шам-фъстъци	30 гр	0.6
Варени броколи или карфиол	100 g	0.6
Оранжево	1 среден плод	0,3
Малини	30 гр	0,1
Твърдо яйце	1 среда	0,1

---