Храни, богати на естроген, които да се избягват или благоприятстват
Публикувано от: Редакция на Onmeda (12 юни 2017 г.)
Ежедневно консумираме много храни, богати на естествен естроген, често без да осъзнаваме.
Всъщност индустриалната храна ги използва често поради ниската им цена. Те също се препоръчват за подобряване на досадни симптоми на менопаузата. Можем ли да ги консумираме без страх ?
Естроген и храна
Растителният свят е дом на много растения, способни да произвеждат вещества, наречени фитоестрогени. Тези молекули имат структура, наподобяваща хормон, естрадиол. Тази особеност води, наред с други неща, до възможността за свързване с естрогенни рецептори.
В хода на проучванията броят на растенията с хормонални свойства непрекъснато се е увеличавал и сега обхваща няколкостотин вида. Не всички от тях обаче имат необходимите биологични структури, за да пречат на тялото ни.
Сред най-добре надарените растения има няколко семейства семена, зеленчуци или зърнени култури.
Ето растенията, богати на естроген:
- соя, тофу;
- шишарки от хмел;
- детелина, люцерна;
- моркови, чесън;
- леща, нахут;
- ленено семе, слънчогледови семки и др.