Храни без мляко - Какво може и какво не може да се консумира при алергия към мляко

При алергии към мляко много храни не трябва да се консумират дори в малки количества, затова е важно да знаете какво представляват безмлечните храни. Заместването на мляко е възможно чрез консумиране на специална формула или растителни „млека“.

Храни, които трябва да се избягват в случай на алергия към мляко

В случай на алергия към мляко, трябва да се избягва консумацията на всяка храна, в производството на която са използвани мляко или млечни продукти. В таблицата по-долу сме събрали най-често срещаните, но проверяваме съставките при закупуване на всяка храна!

млечни продукти	мляко, мляко на прах, заквасена сметана, извара, кисело мляко, кефир, сметана, масло, млечни маргарини, сирена, млечни десерти, пудинги, млечни напитки
друго мляко от животински произход	козе сирене, магарешко мляко и мляко от всяко друго животно
други сладкарски изделия, съдържащи мляко	сладкарски изделия, млечен сладолед, парфе, пудинг, млечен шоколад, неаполитански, млечни торти
месни продукти	говеждо месо
студени разфасовки	Париж, сафари, кринолин, колбаси, консерви, месо от черен дроб, черен дроб
сосове	майонеза, готови стъклени сосове
хлебни изделия, съдържащи мляко	млечен кроасан, френски хляб, багети
храни, съдържащи съставки, извлечени от млякото	напр. готови продукти, съдържащи суроватка, суроватка на прах, казеин, натриев казеинат, E270, E472b
храни, които причиняват често срещани кръстосани алергии	соя и препарати на основата на соя
други храни	завършена грес, трохи и др. (Млякото често се използва в последната фаза на печене за ароматизиране на трохите, което ще му придаде приятен, кафеникав цвят и особен вкус. Ето защо винаги си струва да правите домашна мазнина от мазнина бекон.

---