Хранете се здравословно за удоволствие; Списание Mitsou
Обичам да ям. Нямам търпение да готвя и пазаруването на хранителни стоки е радост. Наистина ли. Позволете ми да се отпусна в Avril или на местен пазар с отворен план по всяко време. Обичам да се разхождам по пътеките, представяйки си готини рецепти. Най-голямото ми предизвикателство? Изчислете правилния брой торби за многократна употреба, които да носите. Проповядвам. И уважавайте семейния бюджет. Потвърждавам, че не е $ 75 на седмица.
Моето удоволствие не винаги е било толкова осезаемо. Дълго време имах любов-омраза с храната, главно защото връзката ми с тялото ми беше любов-омраза. Погълнах впечатляващо количество вегански/вегетариански/здравословни готварски книги, за да (повярвах) да подобря жизнеността си и да уважа ценностите си, докато ако бях честен със себе си, наистина го правех, за да достигна тегло, което смятах за идеално.
Трудно е да се яде за удоволствие и да има искрен интерес към здравословното и питателно готвене, ако крайната цел винаги е да се възползвате от него, за да отслабнете.
За щастие времената се промениха. Малко повече мъдрост и реализъм, помагащи за две деца и проблеми с психичното здраве, промених намеренията си по отношение на храненето. Осъзнавам, че тялото ми ме обслужва много добре в настоящия формат, включително целулит и корем на мама. Сега искрено се стремя към жизненост и здраве. Предполагам и удоволствието само да ям!
При пълна прозрачност постепенно трансформирам хранителните си навици в продължение на десет години. Затова си помислих, че ще споделя няколко пътя, които улесниха интегрирането на перспектива за здравословно хранене за удоволствие спрямо загуба на тегло.
Добавяне вместо ограничаване
Храненето по-здравословно е съвсем просто. Просто трябва да го предприемете стъпка по стъпка, като добавите още добри, големи зеленчуци и плодове, цели и непреработени храни и най-важното - готвене. Един от най-добрите съвети, които съм чувал, идва от Дейвид Улф във филма „Гладен за промяна“ (наличен в Netflix): Когато добавите повече от здравословното, по-малкото горещо изчезва само по себе си. Намерих го вярно.
Винаги, когато се опитате да изрежете нещо, вие го обсебвате! Кажете сбогом на лудите ограничителни диети и чудодейните храни. Това е не само несъстоятелно, но и не работи. Ям всичко. Всичко. Просто добавям към по-добър баланс.
Искам шоколад? Ям това. Био, етично, по-скъпо и с по-добро качество. Комбинирам го с ядки или плод. Искам чипс? Ям това. С моркови, дайкон, хумус. И понякога просто го ям. Добра шепа и продължавам напред. Вината не работи.
Информирайте се: изберете източниците си
Разбирането на няколко ключови понятия е важно, когато искате да разнообразите диетата си. Да вземем например Канадското ръководство за храна. Последната версия е модерна и отразява нова хранителна реалност. Все още съм възхитен от достъпни и решително закотвени предложения в перспектива за здравословна и балансирана диета.