Хранете се здравословно - Doctissimo
Това съдържание ви се предлага в партньорство с Terraillon
Ваканцията свърши. Прекали ли си през лятото? Обратно в училище е идеалното време да възобновите добрите хранителни навици. Не е лесно да се храните здравословно, мислите ли? Храненето здравословно е по-лесно, отколкото изглежда. Нашите съвети за добро хранене, поддържане на форма и поддържане на здраве.
Избягвам готови ястия, дори органични
Индустриалните кухни остават индустриални кухни, дори когато са етикетирани като органични. Разбира се, етикетът гарантира по-качествени продукти (органични суровини, без химически хранителни добавки, само 47 естествени хранителни добавки, разрешени срещу 600 естествени и химически конвенционални ...). Но органичното не е задължително гаранция за по-добро хранително качество. Органичните продукти също съдържат захари, мазнини и сол. Да не говорим, че те често се готвят при високи температури, което ги кара да губят голяма част от хранителните си вещества.
Ограничаваме ги до максимум два или три на месец и държим в шкафовете си непреработени консерви (нахут, домати кули, риба тон, скумрия ...), които ви позволяват да правите бързи рецепти в дните, когато бързате, уморени.
Преглеждам състава на чиниите си
Храненето здравословно без глад и без лека закуска е възможно. За целта обаче трябва да прегледаме състава на нашите чинии, които често са пълни с животински протеини и нишесте и им липсват плодове и зеленчуци. Идеалният състав на здравето според изследователите от Харвард? Половината от купата с храна трябва да бъде посветена на зеленчуци и плодове, една четвърт на пълнозърнести храни или нишесте (ориз, пшеница, тестени изделия, картофи), а последната четвърт - на животински или растителни протеини (бобови растения, покълнали семена и др.).
Предвиждам и замръзвам
Ако се хвърлим на готвени ястия вечер, това е така, защото когато се приберете от работа, нямате мотивация или време да приготвите добри ястия. Два съвета, които ще помогнат за преодоляване на тази клопка. Когато се върнете от пазаруване, измийте, обелете (ако не са органични), нарежете и подгответе зеленчуците си. Вярно е, че ще ви отнеме 20 минути, но поне ще имате готови зеленчуци за бързо приготвяне на ястия през седмицата.
Приготвяте ли ястие, което отнема малко време? Удвоете пропорциите и замразете излишното. Друго здравословно, домашно ястие, което е лесно да се затопли отново.
Избирам бадемовите пюрета, фъстъченото масло
Ако децата ви са свикнали да се разпространяват по време на закуска, запознайте ги с пюретата от маслодайни семена. Приготвят се с бадеми, кашу, фъстъци, лешници и са много богати на ненаситени мастни киселини, незаменими мастни киселини, фибри, растителни протеини и витамини (A, B, E). Твърди се, че тези пюрета са мазни, но са добри мазнини, които са далеч по-хранителни от палмовото масло в спредовете. Освен това те могат да заменят маслото в рецептите. Изключително хранителни, те са чудесно средство за потискане на апетита за разпространение върху сандвич тип Wasa, богат на фибри или върху тост Pain des Fleurs за тези с непоносимост към глутен. Скептични ли са децата ви? Поставете няколко филийки банан отгоре за сладко докосване.