Хранете се умно - съвети винаги да готвите здравословно Ridikül

Националната асоциация на унгарските диетолози, по препоръка на Научния комитет по наука за храните към Унгарската академия на науките, събра на какво трябва да обърнем внимание в интерес на нашето здраве по време на приготвянето на храната.

• Винаги приготвяйте храната си от здравословни, пресни съставки и измийте старателно тези. Суровите зеленчуци, пресните билки и плодове трябва да се измиват с течаща вода с голям радиус, ако е възможно, за да се гарантира, че всички замърсители са отстранени.

• Зеленчуци, плодове, зърнени храни (зърнени семена за каши, просо, елда, кус-кус), месо могат да се готвят във вода, зеленчуци, месо и рибен бульон. НА чрез пара (суровината се намира над врящата вода в пара) можем да запазим по-добре съдържанието на витамини и минерали в зеленчуците. Много зеленчуци могат да се готвят на пара, като броколи, моркови, но дори и аспержи.

---