ХРАНЕТЕ СЕ ПО-УМНА минерална вода
Почти всички го пият всеки ден - но какво точно представлява минералната вода? Нашата информация за стоките разкрива всичко за нея и много повече, което си струва да се знае.
Съдържание
- Какво трябва да знаете за бутилирана вода
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти за минерална вода
- Колко здравословна е всъщност минералната вода?
- Съвети за пазаруване и кухня за минерална вода
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка на минерална вода
- Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
- Колко калории има водата?
- Знания за отнемане
Какво трябва да знаете за бутилирана вода
Не всички води са еднакви: Естествената минерална вода може да се нарича само тази, която идва от подземен източник, защитен от замърсяване. По пътя си през земната кора минералната вода абсорбира минерали и соли като калций, магнезий, натрий и желязо.
Производителите трябва да бутилират минералната вода директно при източника и да декларират точно етикетите на минералите, които тя съдържа. Дадените количества обаче никога не могат да бъдат напълно точни, тъй като са възможни леки отклонения и се допускат с естествен продукт като минералната вода. Обогатяването с допълнителни минерали обаче обикновено е забранено.
Първоначално минералните води идват от подземни извори като тиха вода. На много от тях се дава въглероден диоксид, от една страна, защото мнозина предпочитат минералната им вода да е пенлива. В допълнение, въглеродната киселина гарантира, че минералната вода остава свежа по-дълго и микробите могат да се поддържат ниски .
произход
Древните римляни са пиели водата от подземни извори. Минералната вода е позната в Германия от средата на 19 век. Сега имаме около 500 официално признати минерални фонтана и извори.
сезон
Минералната вода се предлага със същото качество през всеки сезон.
вкус
Минералната вода има вкус неутрален до солен, в зависимост от дела на минералите в нея.
Нашите любими рецепти за минерална вода
Тук можете да намерите всички рецепти за минерална вода.
Колко здравословна е всъщност минералната вода?
Минералната вода се проверява редовно за качество и състав от химиците на храните. Това е една от най-строго контролираните храни досега и трябва да отговаря на строгите микробиологични, химични и химико-физични насоки, които се прилагат в целия ЕС. Ако той съдържа по-малко от 1000 милиграма разтворени твърди вещества, т.е.
Тъй като минералната вода не съдържа никакви калории, тя е прекрасна напитка за хората с фигура. Той също така изпълва стомаха и действа като естествен супресор на апетита. Ако ядете по-малко на диета, но пиете много минерална вода, помагате на тялото си да се справи по-добре с преминаването към мини дажби и помага за изхвърлянето на продуктите от разграждането от тялото.
Минералите в минералната вода осигуряват на организма минерали и микроелементи. Калият, калцият, магнезият и желязото, например, имат недостиг в ежедневната храна на някои хора и лесно могат да бъдат допълнени с минерали от минералната вода.
Независимо дали класически с повече, средни с по-малко или все още напълно негазирани, качеството е еднакво за всички варианти. Въпреки това, всеки, който страда от стомашни и чревни оплаквания или обикновено е чувствителен, е по-добре да избягва вода с изтръпващ ефект. Въглената киселина причинява още по-голямо къркорене и дискомфорт в стомаха, така че все още минералната вода е по-смилаема. Дори тези, които са склонни да се оригват, трябва по-добре да избягват мехурчетата вода.
В противен случай няма нищо лошо в пенливите перли в минералната вода. Експертите дори съветват всеки, който обича да пие воден лед, студен, да се придържа към газирани марки, защото въздушните мехурчета изолират стомашната стена и гарантират, че стомахът може по-добре да понася студената течност. Освен това газираната минерална вода не се разваля толкова бързо при високи температури и следователно е по-хигиенична, поне през лятото.
Ако имате високо кръвно налягане, трябва да обърнете голямо внимание на етикета, когато използвате минерална вода. Някои марки съдържат 200 милиграма или повече натрий (готварска сол) на литър, което може да бъде вредно за високо кръвно налягане. За засегнатите се препоръчват минерални води с максимум 20 милиграма натрий на литър.
| Калории | 0 |
| протеин | 0 g |
| дебел | 0 g |
| въглехидрати | 0 g |
| Фибри | 0 g |
Съвети за пазаруване и кухня за минерална вода
Закупуване
Изборът на вода е преди всичко въпрос на вкус. В зависимост от произхода си, минералната вода може ясно да има вкус на соли и минерали, което не е за всеки. Всеки, който спортува много и цени високия прием на минерали, се справя точно толкова добре. Ако искате по-мек, неутрален вкус, по-добре е да използвате леко минерализирана вода.
Дали купувате минерална вода в PET или пластмасови бутилки или в стъклени бутилки също е въпрос на личен вкус. Има подозрение, че PET бутилките, наред с други неща, произвеждат микропластмаси в минерална вода, но засега няма доказателства за това. Така че, ако предпочитате PET бутилки, трябва да знаете, че пластмасата е пропусклива за силни миризми. Поради тази причина минералната вода в супермаркета трябва да е далеч от стоки с интензивна миризма.
Сега има и минерална вода с култов статус и особено популярни марки. Те може да са стилни, но не са по-добри от другите, дори и в сравнение с много евтините собствени марки от дискаунтъри. През 2018 г. Stiftung Warentest оцени минералната вода на мини цена толкова добре, колкото по-скъпите марки или дори по-добре. Четири от пет класически минерални води, които са оценени най-добре, струват само 13 цента на литър (1).
съхранение
Неотворените бутилки от минерална вода, направени от стъкло, могат да се съхраняват при стайна температура най-малко една година, PET бутилките трябва да се използват в рамките на около шест месеца, защото пластмасата е по-пропусклива от стъклото. След като бутилката бъде отворена, минералната вода попада в хладилника и може да се остави там до четири дни.
подготовка
Няма какво да се подготви за минерална вода. Единственото изключение: ако искате да премахнете въглеродния диоксид от него, можете да разбъркате енергично минералната вода в чашата няколко пъти енергично, това ще накара мехурчетата да избягат.
Съвети за подготовка на минерална вода
Можете да пиете минерална вода, но това не е всичко, което можете да направите с нея. Подходящ е например за разреждане на смутита или смесени млечни напитки. Газираната минерална вода е идеална за приготвяне на тесто за палачинки, омлети или нискомаслени кварки и по-ефирно.
Ако имате високи изисквания към възможно най-меката или без вар вода, можете да си приготвите чай и кафе с неподвижна минерална вода. По принцип е подходящ и за готвене на зеленчуци. Трябва да го използвате само за приготвяне на бебешка храна, ако бележката "Подходяща за бебешка храна" е на етикета на бутилката.
Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
Колко калории има водата?
Водата от чешмата, както и закупената тиха или газирана вода, няма калории, освен ако не са добавени подсладители, плодови сокове или други. Просто потърсете списък на съставките на бутилката.
Знания за отнемане
Независимо дали с много въглероден диоксид или все още: минералната вода с право се счита за много здравословна. Както подсказва името, той съдържа много минерали, които поглъща по пътя си от подземните източници до повърхността на земята. В Германия и в целия ЕС има много строги насоки и контрол за минералната вода, така че независимо от марката или цената, можете да сте сигурни, че всички минерални води са с еднакво качество. Има само разлики в съдържанието на въглероден диоксид и минерали, които определят съответния вкус.