Хранете ме да готвя или ще е добре да имате стъклен диван за бебешка храна
Вечен въпрос. В края на краищата, кой не би почувствал угризения, когато готвенето над дете отвори консерва? Сега най-накрая станахме нашият експертен писател от читателя, Беджо помага да разсее мъглата малко.
Вместо да ме убеждавам, изброявам аспектите, аргументите и контрааргументите по азбучен ред. Всеки се бори с тях по ваш вкус, надявам се да се окажете с претеглена средна стойност.
Качество
Бебешката храна е т.нар храни за специални хранителни цели и следователно са обект на специални правила за качество. Бутилираните бебешки храни се проверяват редовно, обикновено са с добро и постоянно качество и са гарантирани с ниско съдържание на вредни вещества. Това важи особено за органичните бебешки храни.
Ако готвим сами, трябва да се уверим, че съставките са с оптимална свежест и да ги съхраняваме в хладилника само за кратко. Купувайте само суровини, чийто източник на доставка може да бъде проверен. Ако има вероятност някои зеленчуци (например маруля, спанак, моркови) да имат високо съдържание на нитрати, по-добре е да купите буркан от него (те не трябва да се съхраняват дълго след приготвяне). Най-подходящи са домашните, сезонни култури на открито, които не са били оплодени и пръскани твърде много, спазват времето за изчакване на здравето на храната и след това се събират в хубав слънчев час. Суровините от биологично земеделие се наблюдават постоянно.
Бутилираната бебешка храна се предлага бързо, няма време за готвене и може да бъде много практична в движение. Ако детето се нуждае от специална или труднодостъпна храна, снабдете го с резерв, напр. за почивки, болнични престои.
Решаването на допълнително готвене с бебе не е лесно, често поради малки порции изглежда, че това е пиперска работа. Може да ви помогне да приготвите по-големи количества наведнъж и да замразите на малки порции (вж. Срок на годност). Когато бебето премине към семейна диета на възраст около 10-11 месеца, нещата стават малко по-опростени. Преди да подправим, можем да вземем част от приготвеното на пара месо, задушени зеленчуци, тестени изделия или да се опитаме да насочим цялото семейство обратно към „доброто пътуване“, доколкото можем. Вярвате или не, наистина се измъкнах от солта през този период!
Буквално това, което казваме, бебешката храна в бутилки е скъпа. Разбира се обаче има различни ценови диапазони.
А органичните зеленчуци, плодове и месо също са скъпи. Или е по-вероятно растенията и животните, които са принудително произведени, узрели или отглеждани при несигурни условия, да са принудили цените? Можем също така да предположим, че продуктите от биологично земеделие отразяват реалната цена на качествените стоки.
Биологичното земеделие използва много селскостопански техники, които „оскъпяват“ производството и отглеждането. В замяна получаваме гарантирано и като цяло по-добро качество. Когато със сина ми играехме на диета, поръчах т.нар „Кутия на общността“. През 2009 г. той съдържа 5 килограма зеленчуци и плодове за 2500 унгарски форинта. От тази сума много пъти дори ние обядвахме.
Обучение за вкус
Ако искаме да запознаем детето си с естествените вкусове, тогава готвенето е по-идеалното решение. Домашната храна може да даде на вашето бебе аромат и обучение за вкус. Бутилираните бебешки храни, въпреки различните съставки, най-често имат едни и същи. От 9-месечна възраст можем да добавяме пресни билки към зеленчуците (напр. Магданоз, лук, босилек), така че лесно можем да избегнем ненужното осоляване и захариране. Не използвайте обаче люти подправки (напр. Пипер, люта чушка), тъй като те ще натоварят бъбреците на бебето.