Хранете добре тийнейджъра си
Като тийнейджър енергийните нужди на вашите възрастни се увеличават драстично. Ето няколко чудесни съвета за засищане на свирепия им апетит.
Юношеството е важен момент на промяна, физически, психологически и социално. При момичетата скокът на растежа обикновено се случва на 10 до 15 години, достигайки връх на 12 години. При момчетата този период настъпва по-късно и продължава по-дълго: той варира от 12 до 19 години, като пикът е около 14-годишна възраст.
Решаваща стъпка
След първата година от живота юношеството е най-важният период на растеж в живота на човека. За да растат и да се развиват добре, юношите се нуждаят от повече енергия. Ето защо родителите на тийнейджър понякога се чувстват сякаш хранят двама души, а не един. С увеличаването на енергийните нужди не е изненадващо, че изискванията за протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали също се увеличават. В допълнение, преходът от детството към юношеството е белязан от хормонални промени, които понякога влияят по различен начин на хранителните нужди на момичетата и момчетата.
Какво се случва с момичетата?
За момичетата юношеството е периодът от живота, когато нуждите от енергия (калории) са най-големи, с изключение на бременността и кърменето. Тийнейджърката трябва да яде достатъчно, за да започне и поддържа менструацията. За целта организмът на тийнейджър трябва да има поне 17% резерв от мазнини. Мазнините в тялото играят важна роля в производството на женски полови хормони (естроген). Следователно съставът на тялото на подрастващите момичета се трансформира по естествен път и натрупва мазнини в ханша, седалището, ръцете и гърдите.
С настъпването на менструацията нуждите на желязото на младите момичета се увеличават драстично. Изгубеното в кръвта желязо по време на менструация трябва да се поеме в консумираната храна.
За да расте, тялото на тийнейджърката също се нуждае от протеин, който е основният градивен елемент за мускулите, тъканите и жизненоважните органи, и цинк, минерал, който е от съществено значение за производството на протеин. Костите също растат: над 40% от скелетната маса на възрастен се формира през този период. Тогава калцият и витамин D играят важна роля в подпомагането на растежа и укрепването на костите.
И при момчетата?
При момчетата енергийните нужди са още по-големи, тъй като мускулната им маса расте. Това увеличаване на мускулната маса изисква повече кръвен обем и по-голям брой червени кръвни клетки, следователно увеличена консумация на протеини и желязо. Както при младите момичета, през този период също се увеличават нуждите от цинк и калций.
Следователно в юношеството хранителните нужди се увеличават значително не само за протеини, желязо, цинк и калций, но и за почти всички минерали и витамини. Следователно юношите могат да получат нужните им хранителни вещества от диетата си, като увеличат размера на порциите, които консумират, независимо дали става въпрос за месо (или неговите заместители), зърнени продукти (хляб, тестени изделия, ориз, кускус), зеленчуци и плодове или млечни продукти ( или техните заместители).