Хранете детето със зеленчуците. Диван
Като родител основната ни нужда е детето ни да бъде възможно най-здраво. Така че харчим огромни суми за качествена храна, защото няма значение, защото храним развиващото се тяло. Ние духаме отвън, че се нуждаят от достатъчно протеини, въглехидрати и витамини, знаем точно, че колкото повече зеленчуци попаднем в малкия стомах, толкова повече ще трябва да похарчим за лекарства. Планът е много красив и разбира се е разработен в детайли, имаме сайтовете, отиваме на биопазара, градираме, печем и готвим, детето пресича изчисленията ни с една дума. И тази дума е pfuj.
Защо децата мразят зеленчуците?
Има надежда!
Има обаче огромни разлики между хората по отношение на възприемането на вкуса. Хората с рецептори, чувствителни към молекули с горчив вкус (най-често срещаните са глюкозинолатите и фенолите) не са в състояние да ядат вече споменатите броколи в зряла възраст, докато тези с по-високи стимулни прагове може дори да ги обичат като деца. Но дори една еволюционна причина се появява на заден план: растенията винаги са растяли в изобилие около нас и не е имало нужда от специално насърчение, за да започнем да ги търсим. Днес, разбира се, имаме зеленчуци в магазините и пазарите, но тази стара реакция остава кодирана. Освен това отнема време, за да развием положителен отговор на здравословната храна. Ако ядем зеленчуци, които са полезни за нашето тяло достатъчно дълго, също ще харесаме вкуса им с времето, тъй като тялото ни изпраща съобщението, че храната е полезна (същото се случва с кафето и алкохола, само че там придаваме удоволствие на вкус). Поради тази причина от експериментирането - както за деца, така и за възрастни - не трябва да се отказва, а по-скоро да помислите как да вкарате зеленчуци в диетата.
Примерът не може да бъде стартиран достатъчно рано
Нашите родители също влияят на възприятието и придирчивостта на детето. Ако ядем зеленчуци редовно и с удоволствие, винаги има нещо здравословно на масата по време на споделени ястия, тогава нашето дете е по-вероятно да яде подобно. И ако искате да отгледате истинско зеленчуколюбиво дете, трябва да консумираме разнообразни растителни храни още по време на бременността. Ароматите преминават през околоплодната течност (т.е. околоплодната течност) в растящия плод и влияят върху това колко слаб става след раждането. Диетата на майката остава важна, тъй като вкусът на кърмата също се променя леко по време на кърмене, в зависимост от консумираната храна.
Вкус по различен начин!
Най-лесният начин за хранене на зеленчуците е да добавите нещо, което определено е вкусно. В повечето случаи заквасена сметана и сирене или паста работят. Нека опитаме различни подправки и сосове, които могат да осигурят съвсем ново вкусово изживяване. Определени комбинации също могат да дадат надежда: детето може да не яде броколите, но ако го приготвим с грах и тиквички, тогава смесваме супата, поднесена със супа перли, препечен бекон, сирене, тя вече се изплъзва от цяла чиния.