Хранещо сирене се яде от бебето - Milupa
От млечните продукти може би най-популярната и най-често консумирана храна е сиренето, важна съставка в здравословното хранене. От 6-месечна възраст бебето ви може постепенно да опознава вкуса на сиренето. Преди да въведете сиренето обаче, консултирайте се и с педиатър, защото ако в семейството има алергично заболяване, лекарят може да препоръча и последващо въвеждане на млечни продукти. Това не означава, че ако нямате алергии в семейството си, не е нужно да обръщате внимание на въведението.
Какво е сирене и защо е важна част от диетата на вашето бебе?
Сиренето се прави от мляко чрез мариноване или готвене. Може да се направи и от краве, козе или овче мляко. Те имат много вариации: характеризират се с различна твърдост, вкус и съдържание на мазнини, има естествени сирена и са подправени и ароматизирани. В допълнение към високото съдържание на протеини и калций в сиренето, то е изключителен източник на витамин В12.
Какво сирене може да получи вашето бебе по време на хранене и как?
Сиренето се настъргва главно в зеленчуците, т.нар. като допълнение, можете да го дадете на бебето си първоначално. Когато пазарувате, изберете естествени, полутвърди, нискомаслени (т.е. постни) и по-малко солени сирена, като сирене от Стария град. Тъй като употребата на сирене трапист е най-често срещана в семействата, трябва да опитате и с него. Не давайте на вашето бебе поне 1-2 години меки, узрели, плесенясали сирена, както и кремове за сирене и крема сирена.
Бебетата, изложени на риск от алергии, имат специална диета, млечните продукти, включително сирене, обикновено могат да бъдат въведени в диетата им на възраст от една година по препоръка на педиатър.
Бебе и сирене, чувствителни към лактоза
Поради процеса на узряване и приготвяне, сиренето има относително ниско съдържание на млечна захар и има дори, обикновено полутвърди, по-твърди, мазни сирена, които могат да се считат за безлактозни и могат да се добавят към диета без лактоза. Те включват сирена Gouda, Emmental и Edam (проверете точното съдържание на лактоза поотделно за всеки продукт). Ако подозирате, че бебето ви има непоносимост към лактоза, говорете с вашия педиатър дали можете да включите сирене в диетата си.