Храненето здравословно трябва да е важно на всяка възраст
Всяко тяло е различно и има различни нужди
С увеличаване на възрастта храненето става все по-важно или поне трябва да го прави, тъй като особено възрастните хора често изпитват симптоми на дефицит поради лошо хранене. Следователно, балансираната и здравословна диета ви помага да се чувствате добре в напреднала възраст и да поддържате ефективността си.
Здравословната и балансирана диета е важна на всяка възраст, но особено между 60 и 65 години има особено забележими физически промени, които трябва да бъдат подкрепени с правилната диета и упражнения.
Обща препоръка за здравословна диета обаче не може да бъде направена, тъй като всяко тяло е различно и има различни изисквания. Фактори като трябва да се вземат предвид генетичните предразположения, болестите и употребата на лекарства и начин на живот.
С увеличаване на възрастта метаболизмът се променя, делът на мускулите в тялото намалява и делът на мастната тъкан се увеличава. Това означава, че възрастните хора имат по-нисък разход на енергия от по-младите хора. По този начин нуждата от калории също намалява и обикновено ядете по-малко храна. Ако има по-малък прием на храна, трябва да се внимава тя да е подходящо богата на хранителни вещества. Плодовете и зеленчуците, бобовите растения, постните млечни продукти, картофите, пълнозърнестите продукти и по-специално постните риби и месо имат висок дял на хранителни вещества. Всички храни, съдържащи мазнини и захар, са по-малко препоръчителни.
Усещането за жажда също намалява с възрастта. Човек трябва да се погрижи да пие достатъчно. Германското общество по хранене препоръчва добавяне на около 1,3 до 1,5 литра на ден в напреднала възраст, вероятно дори повече през лятото. Тук трябва да използвате предимно тиха вода, плодови или билкови чайове или разредени плодови сокове. Кафе, черен чай или алкохол трябва да се консумират само от време на време и в малки количества.
Знаете ли, че традиционната средиземноморска кухня е не само вкусна, тя се основава и на множество здравословни съставки, като зеленчуци и ненаситени мастни киселини под формата на риба и зехтин.
Хранителни добавки
Най-добре е да говорите с Вашия лекар или диетолог за това. Той може да ви каже каква е оптималната комбинация от хранителни добавки за вас, за да избегнете симптоми на дефицит като дефицит на желязо и свързаните с тях симптоми като постоянна умора и слабост. Винаги обаче трябва да се има предвид, че хранителните добавки не могат напълно да заместят здравословното и балансирано хранене.
Ако често страдате от слабост, едно от нашите стълбища може да бъде от голяма помощ при управлението на вашето ежедневие. Тук можете да намерите повече информация за нашите стълбища.
Нарушения на дъвченето и преглъщането
Фактът, че балансираната и здравословна диета не винаги е лесна за изпълнение, може да се дължи и на факта, че възрастните хора често не могат да дъвчат или поглъщат правилно тези храни. Понякога поради загуба на зъби и лошо прилягащи протези, а понякога и поради заболяване. Освен това много храни са трудни за дъвчене, като Месо и пълнозърнести продукти.
Ако имате нужда от помощ кои храни се консумират най-добре в такъв случай и как най-добре да ги приготвите, диетолог може да ви помогне. В много случаи, особено в случай на заболяване, хранителните съвети се поемат или субсидират от здравноосигурителните компании.
Чували ли сте някога за Гладка храна принадлежи?
Гладката храна може да добави приятна промяна към чинията ви. Ако поради нарушения на дъвченето и преглъщането зависи от консумацията на храна в пюре, понякога можете да загубите апетита си за храна.
Например, с желирани свински медальони месото се подправя и се пържи в тигана. След това се нарязва, намачква и се добавя така нареченият текстуризатор (тук GELEA). След това цялата смес се кипва отново и се подправя по желание. След това цялото нещо се предлага в специална силиконова форма и след около 30 минути време за почивка, привлекателното за визуално хранене е готово и изглежда измамно подобно на оригинала.
Как винаги казваш толкова красиво? Окото също яде. И всеки, който някога е трябвало да прибягва до пюре, ще потвърди това твърдение. Добре приготвената храна ви огладнява и има много по-добър вкус.
Пълната рецепта за свинските медальони можете да намерите тук и други рецепти, както и продуктите и информацията, необходима за тях.