Храненето в офиса би било стресиращо

Изследователите са изследвали ефекта от условията на хранене в професионална обстановка. Обядът по време на работа би имал отрицателни ефекти, но също така би подобрил някои интелектуални възможности.

офиса

От Естел Елкаим

Публикувано на 14.08.2013 г. 19:44

Времето за обяд понякога се превръща в дилема за някои французи, загрижени за тяхното благосъстояние. Всъщност решението - между хранене зад екрана на компютъра му и ресторант с колеги - далеч не би имало последици за физическото и психическото здраве. Миналия месец изследователи от университета Хумболт в Берлин разкриха в научното списание Plos One въздействието на тези два противоположни хранителни навика.

Изследователите събраха извадка от 32 жени, които те разделиха на две групи: първата трябваше да консумира ястие, приготвено в офиса самостоятелно в рамките на определен период от време (15 до 20 минути), докато втората имаше почивка. приятелски в италиански ресторант. В края на храненето двете кохорти отидоха в лабораторията, за да се подложат на редица тестове, за да измерват своите емоции и интелектуалното си представяне.

От техните наблюдения се получават няколко резултата. Първият тест за емоции показва, че служителите, които се хранят в ресторантите, са по-спокойни от тези, които ядат обяд пред екраните си. От друга страна, втората поредица от тестове, по-фокусирани върху умствените способности, доказва, че интелектуалната строгост би отслабнала, докато храненето се проточи. Според изследователите алтернатива би била да се променят условията на обедната почивка в зависимост от задачите, които ще се изпълняват следобед: наистина, ако интелектуалната релаксация е благоприятна за служителите, които трябва да проявят креативност, защото позволява духа скитащи, това поставя в неравностойно положение служителите, които трябва да бъдат строги, като коректори или статистици, две професии, цитирани от авторите.