Храненето трябва да е забавно, защо забравяме за него HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Храненето е едно от големите удоволствия в живота! Наслаждавайки се на хранене, откривайки нови вкусове, преоткривайки вкуса на ястие от нашето детство и презареждайки батериите си, всичко това ни носи голяма награда, от съществено значение за нашето благополучие и, следователно, за нашето качество на живот и нашето здраве.
В днешно време сме склонни да забравяме, че удоволствието от яденето е от съществено значение за балансирания живот. Храненето се усложни. Страхуваме се от напълняване, страхуваме се от бавно отравяне и сме бомбардирани с вина всеки път, когато си мислим, че сме се отклонили. Става въпрос за здравословно хранене или чисто хранене.
Ние сме засипани с информация и съвети какво да ядем, а приложенията на нашите смартфони ни казват дали една храна е добра или лоша. Новите модни диети продължават да се появяват, след което изчезват толкова бързо, колкото са дошли. За някои пазаруването се превърна в разходка през минно поле!
Удоволствието от яденето е едно от основните удоволствия в живота, а споделянето на ястия е една от големите радости на хората
Знаете ли, че през 2010 г. ЮНЕСКО класифицира „гастрономическото ястие на французите“ като нематериално културно наследство на човечеството? Тази категория, създадена през 2003 г., има за цел да защити културните практики и традиционното ноу-хау, заедно с обекти и паметници.
Това не са нашите прекрасни рецепти за готвене, а нашите практики, нашето поведение, т.е.да се наслаждаваме на седенето на масата, яденето и споделянето на едно и също хранене без фобия от мазнини или захар и да се наслаждаваме на момента. Това хранене е социална практика, предназначена да отпразнува важни моменти от живота, като сватби, рождени дни и др. Гурме ястието подчертава, че в момента сме добре заедно, култивирайки удоволствието от вкуса, хармонията между хората и природните произведения.
Практикувайте удоволствието от яденето всеки ден
Това е нещо, което можем да правим всеки ден, сами или с други. Веднъж попитах една моя пациентка, чиято връзка с храната беше много нарушена, какво закусва. Тя тъжно отговори „палачинка от тапиока и зелен сок“. Беше посъветвана да премахне глутена, без причина, освен че нямаше непоносимост.
Колко тъжно! Да започнете деня си с такова разочарование със сигурност не е най-добрият начин да се грижите за себе си и здравето си.