Храненето, солта ще действат срещу затлъстяването - Science & Vie
Действието на солта (тук под микроскопа) върху храносмилането може да вдъхнови лечението.
Известно е: консумира се в излишък (индустриални продукти, бързо хранене), солта насърчава хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания. Но сега това може да помогне за предотвратяване на затлъстяването! Изследователи от Айова са установили, че колкото по-солено ядат техните лабораторни мишки, толкова по-малко растат. След това те установиха причината за това неочаквано явление: големи количества сол нарушават действието на храносмилателния ензим, като по този начин намаляват способността на червата да поемат калориите, съдържащи се в храната. Очевидно, като се има предвид вредното въздействие на излишната сол върху здравето, изследователите не препоръчват да ядете по-солено, за да отслабнете. Те обаче планират да разработят лекарства, които имитират действието на солта върху храносмилателната ефективност, за да се лекува затлъстяването.