Рецепта за жълта извара - сладката великденска извара - диета без глутен

Най-често жълтата извара се слага на масите по Великден, въпреки че е отличен източник на протеин, който бихме могли да ядем по всяко време.

Произходът на жълтата извара

Консумацията на жълта извара е силно религиозна по своята същност. Първоначално е било ястие на гръкокатолици, а в Унгария има страхотни традиции, главно в окръзите Хайдусаг и Саболч-Сатмар-Берег. В тези райони римокатолиците също харесвали този деликатес, приготвен от яйца и мляко, но го консумирали само по Великден. Известен е с няколко имена като сладка извара, извара, сироп или сироп.

В днешно време, благодарение на кулинарни предавания и гастроблоги, все повече хора също пробват прости специалитети като сладка извара. Светът на леко солени и сладки вкусове хармонично допълва двойката шунка и сладкиши и намалява силата на хряна.

Правенето на шамар е просто, но изисква голямо внимание. Не се движете до него за 10-15 минути, докато го правите, тъй като лесно може да изгори в долната част на стъпалото.

Състав:
1 литър мазно мляко
10 M яйца
1 голяма щипка сол
50-60 г захар
1 пакетче ванилова захар

статисти
накиснати стафиди (около 30-40 г)
или 1 шепа ситно нарязан шалот

---