Храненето ползите от цвеклото върху спортните постижения

От Raphaëlle de Tappie

храненето

Много спортисти консумират сок от цвекло, храна, много богата на нитрати, за да подобрят своите спортни постижения. Защо Доктор ти казва повече.

Публикувано на 08.11.2019 18:00

Отдавна е доказано, че нитратите имат положителен ефект върху физическата работоспособност. Цвеклото обаче съдържа много от него. Също така много спортисти имат навика да консумират тази храна, особено под формата на сок, за да подобрят представянето си. Защо Доктор ти казва повече.

Ползите от цвеклото доказани от науката

През 2009 г. изследователи от Университета в Ексетър (Великобритания) тестваха сок от цвекло при спортисти и установиха, че това вещество им позволява да снабдяват по-добре мускулите си с кислород. По-подробно нитратите се превръщат от бактериите в устата в нитрити, които след това се превръщат в азотен оксид или азотен оксид. Последното причинява разширяване на кръвоносните съдове, което след това причинява спад в кръвното налягане и следователно увеличаване на притока на кръв и по-добро напояване на сърцето.

Две години по-късно същите тези изследователи демонстрират, че сокът от цвекло увеличава издръжливостта на спортистите с 16%. В детайли скоростта на тяхното оксигениране е оптимизирана с 16% за 30 минути.

След това други изследвания установиха, че шест дни пиене на сок от цвекло подобряват производителността и мощността с около 1% при тренирани колоездачи в 10k състезание. За разлика от това, яденето на 200 грама пълно печено цвекло даде възможност на единадесет бегачи за отдих, тествани в проучване от изследователи от университета в Сейнт Луис (САЩ), да завършат 5k състезание.

И накрая, през 2015 г. учени от Медицинския университет във Вашингтон (САЩ) показаха тогава полезните ефекти на нитратите в цвеклото за хора, страдащи от сърдечна недостатъчност. Два часа след предписването на лек от сок от цвекло на девет участници със състоянието, те осъзнаха, че това им позволява да извършват по-бързи движения.