Храненето по биологичен начин не винаги е здравословно и балансирано хранене!
Купуването на основни органични качествени храни е от съществено значение, особено когато става въпрос за пълнозърнести храни, необработени масла от първото студено пресоване, пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, маслодайни семена и сушени плодове, месо, млечни продукти ...
Сега обаче откриваме все повече биологични продукти под формата на готови ястия, пакетчета торти, шоколадови блокчета, бутилирани сокове ... но е по-добре да предпочитаме домашно приготвените, които са много по-здравословни. .
„Храненето по биологичен начин не означава непременно да се храните балансирано и можете да се храните балансирано, било то органично или не“, посочва диетологът Флорънс Роси, член на AFDN.
"Загрижеността за здравословното хранене означава да се съсредоточите върху различни храни, да предпочитате плодове и зеленчуци пред мазни и сладки продукти и да намалите солта", добавя тя.
Хелен Барибо, диетолог-диетолог, препоръчва да се яде биологично, но според нея „по-добре е да се ядат зеленчуци с пестициди, отколкото никакви зеленчуци“.
Все повече французи избират биологични продукти заради своите хранителни ползи. Не винаги обаче е по правилните причини.
Всъщност се оказва, че ползите за здравето на продуктите от биологично земеделие не са научно доказани. В обобщение, според AFDN, ябълка от биологично или конвенционално земеделие остава ... ябълка, с подобни хранителни достойнства.
Разликата, разбира се, е, че органичната ябълка съдържа по-малко пестициди от другата. Той обаче ще съдържа повече замърсяване от микроби или гъбички, тъй като продуктите от биологичното земеделие не са подложени на противогъбично третиране. По този начин те държат по-малко ...