Храненето нова суперхрана

Камелина, това кръстоцветно растение, все повече предизвиква интереса на популацията на Квебек поради своите хранителни свойства. Този 100% растителен протеин е най-известен в маслената си форма, но компанията Oliméga току-що пусна иновативен продукт: семена от камелина.

суперхрана

Нито обработени, нито рафинирани, семената на камелина ни се предлагат в най-суровия си вид. „Търсенето беше бързо създадено, когато най-големите готвачи в Квебек откриха и включиха нашето масло в своите рецепти. Авангардни, те търсят най-новите гурме открития и нововъзникващите хранителни явления. Някои ни питат дали могат да получат суровите семена, за да ги приготвят. Тук имаме идеята да ги направим достъпни за всички ", обяснява Шантал Ван Уинден, президент и главен изпълнителен директор на Olimega.