Храненето на света

Когато лауреатът на Нобелова награда за мир Норман Борлауг, който се смята за баща на съвременното отглеждане на пшеница, беше отличен за работата си преди десетилетия, той каза в общ смисъл: Скоковете в производителността в земеделието само спечелиха известно време, в което човечеството може да забави растежа на световното население. Производството на храни нараства толкова надеждно, колкото населението на света след индустриалната революция - и дори по-бързо. Следователно може да се мисли, че това е природен закон. Но докато исторически авантюристичният праг от 10 милиарда души трябва да бъде достигнат около 2050 г. - през 1900 г. на земята имаше само 1,6 милиарда души - обещанието за напредък в растениевъдството вече не е осъществимо.

милиарда души

Темповете на растеж на реколтите са паднали. Развъдчиците на растения дават по-скромни обещания, отколкото преди години - въпреки успешното декодиране на геномите на хората и пшеницата. Устойчивите на суша култури, необходими по време на климатични промени, са по-склонни да останат вечна техническа утопия, отколкото да станат стабилна основа за бъдеща световна храна.