Храненето на децата в училище се подобри.

MONTREAL - Училищните диети за деца са се подобрили с 13% между 2004 и 2015 г., според проучване на Университета на Британска Колумбия.

децата

Постдокторантът Клер Туго-Лафлер и нейните колеги изучават данни от здравни изследвания на канадската общност, проведени през 2004 и 2015 г., които включват около 7000 деца от цялата страна на възраст между шест и 17 години. Участниците предоставиха отговори относно диетата си през последните 24 часа.

Проучването анализира храненето на децата по време на учебните часове, между 9:00 и 14:00 часа, използвайки канадския индекс за здравословно хранене (C-HEI), който дава 11 компонента.

„Там, където видяхме най-много промени, беше в нездравословната храна“, каза Туго-Лафлер, който е диетолог. През 2015 г. децата са яли по-малко нездравословна храна, отколкото през 2004 г., и малко повече зеленчуци. От друга страна, все още бяхме много далеч от препоръките, касаещи зеленчуците, но и пълнозърнестите продукти. Така че определено повече зеленчуци, повече цели плодове - не сок, истински плодове - и още млечни продукти. "

13-процентното подобрение, наблюдавано през този 11-годишен период, обаче се дължи на увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци и намаляване на консумацията на калории от храни с ниско съдържание на хранителни вещества (като сладки напитки и лакомства. Солено).

Наблюденията по отношение на качеството на храната в училище се отнасят главно до храни, които децата носят от вкъщи, тъй като предишно проучване установи, че около 70 процента от канадските деца носят храна, която идва от дома, каза изследователят.