Храненето късно прави дебел Да, проучванията потвърждават това
Зависи ли и телесното ни тегло от това кога се храним? Или за да бъдем по-точни: Храненето късно ви дебелее? Има много индикации, че отговорът е „да“ - дори ако в момента официалната наука за храненето го вижда по различен начин.
Например, Германското общество по хранене казва, че „количеството консумирана или консумирана енергия през целия ден е определящо за телесното тегло“. Когато ядем какво и колко често ядем през деня, няма значение след това.
Късно вечерта тялото вече не е в състояние да усвоява храната правилно
В старата диетология нещата винаги са се виждали по различен начин. Ако Аюрведа или F. X. Mayr - Подходящото време, например за вечеря, се счита за много важно. „Сурова храна само преди 16:00“, казва диетологът Харалд Стосие например. И вечеря „моля преди 18:00“. Причината: В късен час тялото вече не е в състояние да усвоява добре храната. Активността на органите на тялото намалява. Мускулите се отпускат, сърцето бие по-спокойно, дишането и храносмилателните процеси се забавят. Въпреки че този съвет е по-скоро за здравните последици от грешното време (включително лошия сън), той е свързан и с телесното ни тегло.
Не яжте късно през нощта. Много изследвания потвърждават това
Такива диетични препоръки намират подкрепа в много изследвания. Проучване разкрива, че хората с наднормено тегло не само ядат по-често през целия ден (всички ястия плюс закуски между тях), но и по-често късно вечерта.
В друго проучване учените разгледаха по-отблизо протоколите за консумация на 7 дни на почти 900 жени и мъже. Резултатът: яденето на късна вечеря е свързано с по-висок енергиен прием. И: ако закусвате добре сутрин, ще консумирате по-малко калории през целия ден.
Резултатите от шведско проучване с над 3600 участници са наистина впечатляващи. Това също показва: Хората, които пропускат закуска, са по-склонни да имат наднормено тегло (индекс на телесна маса, ИТМ над 30). Това важи и за хората, които пропускат обяда си или ядат нещо късно вечерта.
Учени: Колкото по-късно се изяде нещо, толкова по-голяма е вероятността да напълнеете.
Но най-изумителното е намекът от учените, че общото количество енергия, погълната през деня, не е било по-голямо при хората с наднормено тегло, отколкото при хората с нормално тегло.
Ето защо вашата препоръка: По-важно от това да гледате количеството калории при отслабване е кога да ядете: Колкото по-късно се изяде нещо, толкова по-голяма е вероятността да напълнеете.
Яденото вечер също е много важно за много представители на нисковъглехидратната диета. Основният въпрос тук е: да или не въглехидратите? Общото мнение е: Вечер храната трябва да е доста без въглехидрати. А ако искате хляб, то пълнозърнест хляб с високо съдържание на фибри. Тъй като целта е ефектът от кръвната захар на вечерята да бъде възможно най-нисък, за да не се примами инсулинът, който забавя изгарянето на мазнините. Освен това нивото на инсулина остава повишено по-дълго от обикновено, особено вечер.
Все още остава въпросът, какво ще кажете за закуски? Дори три основни хранения да са достатъчни - ако сте „гладни“, можете да го посрещнете.
Не със сладки мюсли барове или шоколад, но, както специалистът по хранене д-р. Николай Червей, например с Ядки, зеленчуци, парче птица или твърдо сварено яйце.
Прочетете всички части на доклада