Храненето като спорт и проклятие
Сега: добре приетЛека музика за тъмни часове
- 7 дни Ö1
- програма
- Клуб
- Пазарувайте
- архив
- RKH
- RSO
- YouTube
Храненето като спорт и проклятие
Международните класификации определят анорексията, булимията и разстройството от преяждане като хранителни разстройства. Затлъстяването не е посочено като хранително разстройство, въпреки че е по-често и много трудно за лечение.
Когато „машините за ядене“ се съревновават помежду си
Хранителните разстройства са болести на цивилизацията, които възникват в общества, в които има траен излишък на храна и в които храненето се контролира до голяма степен от социални и когнитивни фактори. Конгрес миналата есен в Алпбах на тема хранителни разстройства разгледа причините, физическите последици и възможните терапевтични подходи.
Разделяне между запад и изток
Въпреки че в САЩ има дори състезания в „спортните“ състезания по хранене, много хора в тази страна страдат от изключително наднормено тегло. Виенският психолог Райнхолд Ягш подчертава експлозивния характер на проблема със затлъстяването: докато в Бургенланд например дванадесет процента от населението е класифицирано като затлъстело през 1991 г., проучване от 2000 г. установява степен на разпространение от почти 30 процента. По този начин Бургенланд е на върха в Австрия. Като цяло има силно разделение между изток и запад, затлъстяването е по-рядко в Тирол и Форарлберг - но тук може да се отчете и ясно увеличение.
Анорексия, булимия и преяждане
Анорексията е хранително разстройство, което засяга най-вече жени на възраст между 12 и 25 години. Засегнатите се опитват да поддържат телесното си тегло възможно най-ниско, като спазват стриктни диети или отказват да ядат, както и чрез прекомерно упражнение.
Булимията се среща предимно при жени на възраст между 15 и 30 години. Големи количества висококалорична храна се консумират за кратък период от време. За да се предотврати увеличаване на теглото, храненията се предизвикват самостоятелно да повръщат след хранене.
Редовното преяждане е характерно за „преяждането“. Преяждането приключва само когато се появи неприятно чувство за ситост и вече не е възможно да се яде повече. Тогава настъпват депресивни фази и чувство за вина. Чувството на гняв, разочарование или скука може да доведе до преяждане. Храненето е символ на любов и сигурност, чрез което неприятните усещания се пренасочват към приятни.
Помощ е възможна
В Австрия сега има специални заведения и обучени психотерапевти за хора с хранителни разстройства, макар и все още твърде малко. Въпреки това всички експерти подчертават, че в повечето случаи е възможно излекуване. Само около 10 процента от хората с хранително разстройство е вероятно да получат адекватна диагноза и лечение.
Съвет за слушане
Студио за радио игра, вторник, 20 март 2007 г., 20:31
Съвет за книга
Клеменс Бергер, "Die Wettesser", Skarabäus Verlag, ISBN 978-3708232195