Храненето като лекарство - Естествен лечебен център Алстертал
Едва ли има тема, по която да има толкова различни мнения, колкото тези за храненето. За специалистите е безспорно: Правилното хранене е от съществено значение за здравето. Но експертите не са съгласни коя храна е най-добрата.
В търсенето на най-добрата форма на хранене е пренебрегнат един важен факт: необходимостта от храна е индивидуална от човек на човек. Няма форма на диета, която да е подходяща за всеки сам по себе си. Всеки е уникален и се нуждае от храна за здравето и жизнеността си, която оптимално съответства на метаболизма му. За илюстрация: точно както двигателят може да работи оптимално само с определено гориво, за клетките на тялото е важно да получат правилната храна.
Метаболизмът трябва да поддържа здравето добри въглехидрати с нисък гликемичен товар (напр. от зеленчуци без нишесте), ценни протеини (напр. от риба, яйца, ядки), здравословни мазнини и масла (напр. от ленено масло, зехтин) и мълчалив Уотърс.
Хранителните нужди и съставът на храната варират в зависимост от възрастовата група, тъй като зависят и от хормоналното съзвездие. Докато децата могат да се хранят с относително ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати, в зряла възраст трябва да се осигури балансирана диета. Жените трябва да се уверят, че консумират повече протеини и по-малко въглехидрати най-късно по време на менопаузата (климактерична). Обикновено апетитът регулира хранителното поведение при здрави хора. Това вродено, интуитивно поведение е загубено за мнозина.
Избор на храна в "здравословна и активна"
Хранителната програма на „здравословни и активни“ включва около 350 храни, които изискват много малко инсулин за метаболизма. С помощта на въвеждане и индивидуализиране на метаболизма, тези храни се "филтрират" от тези храни, които са идеални за личен метаболизъм.
Пишете
Типизацията съответства на конституционния метаболитен характер, който типът на горене според Dr. Георг Уотсън и кръвната група се считат за генетична характеристика.
Метаболитен тип изгаряне
Д-р Георг Уотсън (Университет на Южна Калифорния) е първият, който съотнася скоростта на изгаряне на въглехидратите с различни метаболитни типове през 70-те години. Той направи разлика между три вида горене:
Dem Бързи горелки е добър за диета с високо съдържание на протеини и мазнини. От друга страна, той използва въглехидрати твърде бързо и има силна и бърза инсулинова реакция. Нивото на кръвната захар варира силно с бързите горелки. В резултат на контрареакция на организма, при която протеинът се превръща в глюкоза (глюконеогенеза), нивото на пикочната киселина в кръвта се увеличава. Храненето редовно и адаптирано към метаболизма е полезно за този тип метаболизъм.
За Бавни горелки растителната храна е много подходяща. Неговата слабост се крие в храносмилането и използването на протеини и мазнини. След диета, богата на мазнини и месо, той може да се чувства уморен и муден, но не сит. Бавно горелката има тенденция да има високи нива на кръвна захар и хронично затлъстяване. Физическата активност и избягването на закуски са от полза за метаболизма.
The Смесена горелка е генетично насочена към балансирана диета. За него протеините, мазнините и въглехидратите са еднакво идеални източници на хранителни вещества. Физически той се чувства най-добре с разнообразна диета.
Шестте кръвни групи и техният метаболизъм
Обработката на погълнатата храна, наречена метаболизъм или метаболизъм, зависи от ензимите, присъстващи в тялото. Разграничаваме анаболния и катаболния метаболизъм. The анаболен метаболизъм включва всички строителни процеси, които са необходими за растежа на клетките и тяхното поддържане. The катаболен метаболизъм обаче осигурява разграждането на хранителните вещества, доставящи енергия, непрекъснато производство на енергия и достатъчно количество прости органични вещества. И двата метаболитни процеса са тясно свързани и са взаимно зависими. В здравия организъм има баланс между тях.
За снабдяването с правилната храна и по този начин за здравословното хранене е важно да се знае дали метаболизмът е предимно анаболен или катаболен. Можем да присвоим този израз въз основа на отделните кръвни групи, които играят решаваща роля като генетични белези. Този аспект става все по-важен и в научната медицина.
Кръвните групи се наследяват на две хромозоми. Това води до общо шест различни кръвни групи. Ако не открием нито характеристиката на кръвна група А, нито тази на кръвна група В на двете хромозоми, тогава имаме работа с кръвна група 0 (00). Ако характеристиката В присъства и в двете хромозоми, то това е чистата кръвна група В (ВВ). Ако характеристика В присъства само в една хромозома, а нито А, нито В присъства в другата, тогава това е смесен тип В0, който се определя към група В при определяне на кръвната група. Съществува и смесен тип A0, който е отнесен към група А. Кръвната група AB има характеристика A на една хромозома и характеристика B. Това също е смесен тип, точно като A0 и B0.
Вземайки предвид работата на проф. Д-р Schole и Wolfgang Lutz поръчаха на Dr. Бодо Кьолер определя кръвните групи към метаболизма. Съответно 0 и В са катаболни, а А и АВ са анаболни. Това твърдение е в съответствие със специфичните за кръвната група стандартни стойности за алкална фосфатаза (съкратено като „AP“ в следващия преглед) в тънките черва, посочени в лабораторната медицина. В допълнение към стомашната киселина, този ензим е отговорен за разграждането на протеините, погълнати с храната.
Носителите на кръвна група 0 и В имат по-голямо количество ензими за разграждане на протеини, отколкото носителите на кръвна група А и АВ. Ежедневната практика е доказала, че хранителните препоръки за тези, които носят кръвна група B0, не се различават значително от тези за кръвна група B, тъй като и B, и 0 са катаболни. При кръвната група А0 ситуацията е различна. Тук има значителни разлики спрямо чиста кръвна група А. Той съчетава анаболна и катаболна активност.
Кръвна група 00 (чиста нула) има катаболен метаболизъм. Диетата трябва да съдържа високо съдържание на протеини, умерено съдържание на мазнини и ниско съдържание на богати на фибри въглехидрати. Хората от този тип имат достатъчно ензими за преработка на червено месо. При предимно вегетарианска диета е важно да се гарантира, че от време на време се консумират и храни с животински протеин. Постоянно веганската диета не е подходяща за метаболизма на тази кръвна група, тъй като лесно може да доведе до симптоми на дефицит.
Кръвна група ВВ (чиста В) има катаболен метаболизъм. Препоръката е: много мазнини, много протеини и малко въглехидрати. Подобно на кръвна група 0, има достатъчно ензими за обработка на протеини. Както при кръвната група 0, менюто също трябва да съдържа животински протеини. Чисто веганската диета може да доведе до симптоми на дефицит.
Кръвна група АА (чиста А) има анаболен метаболизъм. Диетата трябва да се състои от възможно най-малко животински протеини, много добри въглехидрати и здравословни мазнини и масла. Поради малкото количество храносмилателни ензими за протеини (алкална фосфатаза в тънките черва), червеното месо не може да се обработи добре. Бялото месо от пиле, пуйка или риба е по-поносимо. Носителите на тази кръвна група имат метаболизъм, който е оптимално адаптиран към вегетарианската диета.
Кръвната група AB се счита за независима кръвна група, но може да се счита и за смес от A и B. Има леко анаболен метаболизъм. Балансираната диета с равни пропорции на протеини, въглехидрати и мазнини е полезна. По принцип вегетарианската храна е подходяща за метаболизма на кръвна група АВ.
Кръвна група В0 е смес от кръвна група В и 0. Метаболизмът е катаболен. Хранителната препоръка по същество съответства на тази за кръвна група 0 - с диета, която оптимално съдържа животински протеини.
Кръвна група A0 е смес от кръвна група A и 0. Намираме този смесен тип при около 20% от всички носители на кръвна група А. Метаболизмът е леко анаболен. За разлика от чистата кръвна група А, доставката на животински протеини е фундаментално важна за този смесен тип. Достатъчно добри въглехидрати и умерено здравословни мазнини закръглят хранителния план.
Общите препоръки, произтичащи от кръвната група, се допълват от вида метаболитно изгаряне (определя се в лабораторията) и се индивидуализират от текущата метаболитна ситуация. Резултатът е индивидуален списък с храни с тези храни, които са оптимално подходящи за метаболизма.
Витален и метаболитен анализ
Основата за индивидуализация е обширен жизненоважен и метаболитен анализ, базиран на 42 лабораторни стойности и допълнителна информация за здравето и диетата. Тези кръвни стойности се използват за определяне: активността на отделните органи, концентрацията и относителния състав на най-важните минерали и витамини, активността на жлезата (хормоните), метаболизма на въглехидратите, метаболизма на мазнините, протеиновия метаболизъм и нивото на желязо и мед в кръвта.
По този начин получавате хранителен план за всеки човек с тези храни, които съответстват на индивидуалния метаболизъм.
Индивидуалният хранителен план
В рамките на „здравословни и активни“ можете да избирате между пет хранителни плана, в зависимост от целта на вашата диета: „здравословно хранене без загуба на тегло“, „здравословно здравословно отслабване“, „4 седмици - програма за метаболитно регулиране за бързо намаляване на теглото“, „здравословна вегетарианска диета“ и „ кетогенна диета «. Изборът на хранителния план се прави в съвместна дискусия с обучен лекар или алтернативен лекар. Той е на разположение, за да отговори на всякакви въпроси относно програмата и да помогне за промяната в диетата.