Храненето и пиенето съгласно препоръките на DGE е здравословно и екологично устойчиво
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Храненето и пиенето съгласно препоръките на DGE е здравословно и екологично устойчиво
Хранителните препоръки DGE, свързани с храните, са съвместими с целта за промоция на здравето, както и с целите за устойчиво развитие. DGE обръща внимание на това по повод Германските дни за действие за устойчивост, които ще се проведат от 30 май до 5 юни 2019 г. като част от годишната Европейска седмица на устойчивостта.
Нашите действия по отношение на храненето - какво и колко ядем и пием - са пряко свързани с целите за устойчиво развитие. Те включват социални, икономически и екологични аспекти. По отношение на екологичните аспекти, EAT Lancet Commission формулира отговор на въпроса как бъдещото световно население от 10 милиарда души през 2050 г. може да бъде снабдено със здравословна диета в екологичните граници на земята. Резултатът е така наречената планетарна здравословна диета, с която всяка година могат да бъдат предотвратени около 11 милиона преждевременни смъртни случаи от хронични заболявания, свързани с диетата.
„Планетната здравословна диета, разработена в момента от международните експерти на EAT Lancet Commission, до голяма степен отговаря на препоръките на DGE за пълноценно хранене“, казва д-р. Анджела Бехтхолд, ръководител на научния отдел в DGE. „Препоръчителните количества храна също са в диапазона на ориентировъчните стойности на DGE.“ Подобно на хранителните препоръки на DGE, планетарната здравословна диета до голяма степен съдържа растителни храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и висококачествено растително масло и съдържа малки до умерени количества риба и Птици и малко или никакво червено месо, преработено месо, добавена захар и продукти от бяло брашно. Резултатите от EAT Lancet Commission потвърждават, заедно с други международни оценки, че прилагането на диетични препоръки е доказано, че насърчава здравето и защитава околната среда.
За постигане на целите за устойчиво развитие от Програмата до 2030 г. е необходима глобална промяна в диетата. Тъй като настоящият среден хранителен модел с висок дял на животински и силно преработени храни и високо енергийно съдържание не е свързан само с увеличаване на световната честота на хронични заболявания, свързани с диетата. Наред с други неща, това също допринася за обезлесяването и увеличаването на емисиите на парникови газове и по този начин за изменението на климата.
DGE е събрал допълнителна информация по въпроса за храненето и екологичната устойчивост в специален информационен лист.
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец