Храненето е изкуство
Свързани статии
ОТКРИВАНЕ | Изследователите са открили тайната на живота без смърт. Храни с ниско съдържание на протеини и сяра аминокиселини
МЕДИЦИНСКИ АЛАРМ: Антибиотик-резистентният стрептокок предупреждава медицинския свят. Милиони деца по света могат да бъдат засегнати
МЕДИЦИНА ЗА БЪДЕЩЕТО: Учените са създали първите програмируеми мини роботи от живи клетки
Често ядем набързо и слагаме в устата си това, което хващаме, без дори да мислим за процеса на храносмилането. Ето защо би било добре, за да имаме здрав стомах, да помислим как да комбинираме храните според техния състав в хранителни вещества, протеини, мазнини, въглехидрати, киселинност.
Идеята за комбиниране на храна по време на хранене не е сложна, но има някои основни принципи, които трябва да имате предвид. Ето няколко практически съвета:
Как можем да комбинираме зеленчуци
Експерти казват, че зеленчуците като маруля, зеле, зелен фасул, моркови, лук, чесън са добре свързани с протеинови храни като месо, яйца и риба. Изключение правят нишестените зеленчуци, като картофи, които не трябва да се комбинират с животински протеини.
Как да комбинирате бобови растения
Ако говорим за бобови растения като грах, сушен боб, соя, грах, нахут, леща, те могат успешно да се комбинират с нишестени продукти, като брашно, хляб, ориз, тестени изделия, картофи, царевица. Бобовите растения, свързани с тестените изделия, повишават биологичната стойност на протеините.
Как да комбинирате мазнини
Според мазнините мазнините се комбинират много добре със зелените, защото минералните соли улесняват разграждането на мазнините.
Как комбинираме протеините
Протеини като месо, сирене, яйца никога не се ядат по едно и също хранене, но могат да се консумират в комбинация със: зеленчуци, ядки, семена, риба.
Как да комбинирате ядки и семена
Тези храни са по-специални и могат да се комбинират с всяка от изброените по-горе групи, според вкуса и предпочитанията на всяка.
- Как съчетаваме млякото
Млякото е специална категория, поради което специалистите наричат трудното свързване с други храни. Освен това методът за добавяне на мляко към кафето не е точно посочен, защото удължава времето му за храносмилане.
Много важно е, че плодовете никога не се ядат по време на хранене, а отделно и за предпочитане между храненията като закуска. По този начин те ще бъдат по-лесно смилаеми и тялото ще се възползва от всички витамини и минерали в плодовете.