Храненето е форма на изкуство - Събития в Клуж Напока
Или поне би било добре да бъде. Ако яденето беше форма на изкуство, тогава (и само тогава) всеки от нас би бил художник, чиято работа би била нашето собствено тяло. Звучи и изглежда добре, нали? Ако е така, нека разберем как можем да изглеждаме храня се че На изкуство, вместо диета.
Ако нарочно споменах думата диета, нека настояваме малко за него, защото чувствам, че някои от мускулите ви вече са се напрегнали при четенето му. Защо мускулите ви бяха нащрек, когато се подложиха на „диета“? Тъй като умът ви поклаща глава, тоест вътре е предизвикал отрицателно състояние по отношение на „диетата“, това е така, защото тази дума несправедливо е придобила унизителен оттенък. Защо несправедливо? Защото всъщност „диета“ не означава нищо друго освен режим храна. Друга неприятна дума: „режим“. Но това в крайна сметка означава и стил на хранене. Нищо повече, нищо по-малко. И така, „диетата“ и „диетата“ не включват нищо повече от начина на хранене на всеки, от какво, до колко, кога и как (може би дори с кого). Така че, нулирайте значението на двете думи и им дайте освежаване, дайте им това, което заслужават, а именно цялото ни внимание, внимание и признателност.
Добре, сега, след като изяснихме това, от съществено значение е да преминем от диета, диета и стил на хранене към това, което правим. изкуство, не е техника. Много пъти, дори през повечето време, храненето е труден, труден и сложен процес, защото ни се струва, че трябва да правим не знам, че не трябва да правим не знам какво, четете етикета, не четете етикета, разберете хранителните стойности, не ги намирайте, бройте калориите, грижете се за мазнините и бих могъл да продължавам безкрайно, но не го правя, защото идеята е друга: яденето не идва с набор от непоклатими закони, които сме длъжни ние ги уважаваме сляпо, дори глупаво, особено против нашата воля и всички наши удоволствия.
Храненето трябва да е противоположно на всичко в горния параграф. Храненето трябва да е удоволствие, ласка на всяка клетка в тялото ни, форма на изкуството. Как можем да превърнем храненето от мъчения, физически и психически, в заразна радост? За начало направете следните четири неща.
1. Изберете храна с добро качество.
Това означава да пазарувате първо на пазара, а не на бензиностанцията, мола или пазара. След това, след като стигнем до пазара, нека да поговорим с хората за храната, която купуваме от тях, да разберем тяхната история, да създадем връзка между тях и нас, защото по този начин опитът ни се превръща в едно с присъствие и удоволствие, а в главата ни е засадена с идеята, че се храним само с най-добрите продукти, от най-добрите производители. Всички храни предлагат щастливо и качествено състояние, когато са избрани съзнателно и ясно, като единственото правило е умереност.
2. Бъдете креативни, когато готвите.
Важно е да сме наясно със самия акт на хранене, дори преди да го направим, тоест когато започнем да готвим. Без значение какъв вид храна правим, колко опитни (или не) сме в кухнята, трябва да използваме радост, творчество и любов, защото продуктът, който излиза, е нашата храна, която ни дава енергия, добро настроение и преди всичко ни дава живот.
3. Бъда благодарен.
Благодарността е състояние, което ви подготвя за хранене, асимилация и храносмилане. Независимо дали става дума за питка, ябълка или парче гъши дроб, Благодаря. Благодарете на фермера, божествеността, вселената, който искате, само подхранвайте чувство на благодарност за направеното добро и за получената доброта, за храната.
4. Яжте съзнателно.
Когато поглъщате храна, влагате не само храна, но и умствени и емоционални вибрации, ето защо е добре да се храните присъстващо, сега и тук, будно, в съзнание. През повечето време ядем почти без да осъзнаваме. Това, което ни предупреждава, че сме приключили с яденето, е фактът, че не ни остава нищо в чинията (хранене чрез преглъщане), че филмът е приключил (хранене чрез гледане) или че сме стигнали до целта си (хранене с шофиране). Това, което трябва да направим, е да си вземем почивка, да посветим време на себе си, да се чувстваме добре, всичко това, докато се храним.
Започнете с тези четири неща и ще стигнете по-далеч, отколкото си мислите сега.
Можете да продължите или да направите някои от тях едновременно с да се насладите на хранене в Самсара Храна. Предлагам ви да опитате „спаначена крем супа“ - сурово-веганска, след това да се насладите на „нахут с манго“ - веган специалитет и да завършите триумфално с „горещ шоколадов сладолед“ - сурово-веган десерт.
Да направим яденето форма на изкуство,
Лариса.