Храненето добре при кърмене, любимите ми рецепти и картофи на фурна с пълнеж от тиква - това

В момента често ме питат дали все още мога да готвя с бебето си и какво ям в момента, със заявката "Бързи рецепти за майки" които също са подходящи за кърмене на вашето бебе. Приех това като възможност да събера няколко идеи, опит и рецепти.

Диета по време на кърмене

Готвенето с бебе не винаги е лесно дори за мен и разбира се се случва да имаме колбаси, ястия с яйца или просто нещо студено или просто да поръчваме нещо за ядене. Но по принцип се опитвам да готвя всеки ден или веднага да правя повече, така че да имаме нещо хубаво за ядене в продължение на два дни. Планирането е особено важно тук и имам опит, че е изгодно, ако можете да готвите на етапи, ако трябва да се преоблечете, да кърмите или просто да играете между тях.

И на мен ми отне повече време, за да контролирам готвенето си, както много други неща, и чак сега, след четири месеца, имам чувството, че наистина съм пристигнал в ролята си на майка. Сега сме добре координиран екип и знам как точно тя приближава своите нужди до мен и как мога най-добре да отговоря на тях.

Какво е полезно за бебето

Тук съм събрал няколко рецепти, които обичам да готвя в момента. Но предварително си помислих, че ще ви дам няколко опита по въпроса за храненето по време на кърмене. Още по време на бременността прочетох доста в това отношение и мненията и препоръките в различни ръководства се разминаха много широко.

Докато някои съветват да се яде всичко, други строго не препоръчват метеоризни храни като лук, зелеви зеленчуци, бобови растения и др., Както и много кисели храни като цитрусови плодове и домати. За да бъда на сигурно място, през първите няколко седмици след раждането на Стела, аз също избягвах голяма част от храните, споменати по-горе, притеснен, че моята мишка може иначе да има метеоризъм или червено дъно. Но от една страна имах късмет и тя имаше няколко проблеми с храносмилането от самото начало, от друга страна вярвам, че и тук не е виновна диетата. Някои ядат всичко и бебето е добре, други се отказват от по-голямата част от храната и бебето им все още го боли стомаха. Детският организъм просто се нуждае от малко, за да пристигне и да се адаптира към новите обстоятелства, тъй като се е доставял през плацентата в продължение на 9 месеца. И така опипах пътя си стъпка по стъпка и опитах още малко отново и отново. Важно е да определим и изпробваме кое е полезно за най-малките и за нас самите, всеки реагира различно на определени храни.

Фасулът и лещата са малък пример за това, което със Стела не се справяме толкова добре, докато кърмим. Това, което изобщо не й пречи, са доматите - вече бях чел най-лошите истории, че не са полезни за най-малките. И ОБИЧАМ домати от собствената си градина, радвах се, че не се наложи да правя без тях това лято. По въпроса с лука и чесъна, в момента готвя и с двете, понасяме ги добре печени, но в момента не използвам суровия чесън в салатата. Но главно заради интензивната миризма - от бременността ми обонянието и вкусът ми станаха много по-чувствителни, суровият чесън често ме придружава дни наред. Но най-вече използвам половин лук, за рецепти, които в миналото бих приготвил с цяла.

допълнителни калории по време на кърмене

През зимата посещавах и подготвителен курс по кърмене при скъпата Дорис Колер в Доннеркирхен (www.stillleben.at), където взехме и основния курс за бъдещите родители. Силно препоръчително за всички, които искат да се подготвят добре за първи път с новородено. Обичах часовете с нея! От нея също научих, че кърмещата майка изгаря около 500-600 ккал на ден, което в началото не можех да повярвам, но забелязах след няколко дни като майка. Просто бях по-гладен.

Това означава, че трябва да ядете малко повече по време на кърмене, отколкото преди бременността и, ако е възможно, да задоволите тази нужда с пълнозърнести продукти (поддържайте сити за дълго време!), Плодове и зеленчуци и добри протеини, ядки или здравословни мазнини. Млечните продукти също са важни по време на кърмене, но това не означава, че трябва да пиете литри мляко. Има абсолютно достатъчно кисело мляко, извара, сирене и други млечни продукти, които да включите във вашата диета.

Закуската е важна!

Но кърменето очевидно е изключително време и мога само да кажа, че парче шоколад от време на време е изключително добро. Винаги бях гладна, особено през първите няколко седмици след раждането и няколко малки хранения бяха задължителни. Днес ям 3-4 пъти на ден, но това, което започнах, когато бях бременна и го държах, когато кърмех, е голяма закуска. Тъй като след вълнуваща нощ със средно 2-3 хранения за кърмене на мъника, вече съм гладен за плодове сутрин. Предпочитам да започна деня с мюсли Bircher или сезонна каша. Това ви държи сити за дълго време, дори ако обядът е малко по-късно. Но на чинията ми за закуска има и авокадо върху пълнозърнест хляб с пържено яйце.

Що се отнася до подправките, подправям както обикновено, само че малко намалих топлината и не слагам толкова чили в нея.

За нас е есен

И с първото яке есента се връща при нас. Вече можете да получите красиви, големи, малки, удължени, кръгли и също много оригинални тикви навсякъде.

Знам, че на някои им е скучно, но тиквата Хокайдо е и винаги ще ми е любима. Дори ако трябва да се направи бързо, това е особено практично, защото не е нужно да премахвате дебелата обвивка. Забавно е, че не мога да го отглеждам от няколко години. Всичко, което получавам, са растения с цветя, но без тикви по тях. Е, може би ще имам повече късмет с тиквите догодина. Добре е, че толкова много фермери и хоби градинари от региона са по-успешни от мен.

Нова рецепта, която открих за себе си, са гратирани картофи с тиквен пълнеж, имаме ги по-често от първия опит. Те имат страхотен вкус, сезонни са, вегетариански, здравословни и, ако е необходимо, също много вкусни студени. Разбира се, съставките на пълнежа могат да варират според вашето настроение. Когато готвя картофи, обикновено не само готвя броя, от който се нуждая, но и повече и след това правя картофи от магданоз, картофено пюре, кремообразна супа или нещо подобно от тях на следващия ден. Това спестява време и няма остатъци като три малки картофа, които са забравени в храната.

Печени картофи с пълнеж от тиква

2 големи или 4 средни картофа (восъчен)
150 грама Хокайдо
100 г тиквички
2 средни домата
1 яйце
100 г планинско сирене
1 чаена лъжичка сол
1 щипка пипер
много пресни билки като див лук, магданоз, мащерка, розмарин

подготовка

Измийте картофите и ги гответе в подсолена вода, докато омекнат (приблизително 20-30 минути в зависимост от размера).
Нарежете тиквата, тиквичките и доматите на малки парченца. Нарежете билките и настържете на ситно планинското сирене.
Смесете нарязаните зеленчуци, билки, сирене, сол, черен пипер и яйцето в купа.
Изплакнете сварените картофи, разрежете ги наполовина и извадете с лъжица, за да можете да добавите достатъчно пълнеж.
Също така нарежете вътрешността на картофите на малки парченца и добавете към зеленчуковата смес.
Напълнете картофите със сместа, поставете в устойчив на фурна съд и печете в предварително загрятата фурна на 190 ° C за около 20 минути.

Като малко предложение какво още можете да направите с остатъци от варени картофи: просто го изравнете с вилица и поставете в тава на фурна. Подправете със зехтин, розмарин, магданоз, сол и черен пипер, сложете шепа домати отгоре и сложете във фурната за 20 минути при 180 ° C. В допълнение пържено филе от риба, котлет, пиле или каквото пожелаете сърцето си. Et voíla - яденето добре е толкова лесно.

Много от рецептите, които имам сега в Кърмене Обичам да ме намират в моя блог. Моите любими рецепти или приноси с рецепти, които обобщих отново тук: