Храненето без глутен е по-добро
Елиминирането на храни, съдържащи глутен, този протеин, намиращ се в пшеницата, би било РЕШЕНИЕТО за отслабване, красива кожа, възстановяване на енергията ... Ние ви помагаме да разграничите истинското от фалшивото.
Мнение на експерта: Д-р Laurence Plumey *, диетолог
„Системата на управление „Нулев глутен“ е оправдано само за хора с цьолиакия, защото чревната им лигавица е атакувана от този протеин. В противен случай това означава да се лишите от храни, които допринасят за разнообразието от вкусове и вкусови удоволствия, казва д-р Лорънс Плуми, диетолог *. Някои хора обаче, без да са болни от цьолиакия, са свръхчувствителен към глутен. Ако го ограничат или спрат да го ядат, те имат по-малко проблеми с храносмилането (диария и др.). От стереотипи, диетата „без глутен“ би ви накарала да отслабнете: това все още не е доказано, въпреки че е вярно, че ако вече не ядете хляб ... ще отслабнете! От друга страна, безглутеновите храни не са по-леки, защото пшеничното брашно се заменя с брашна с толкова високо съдържание на калории (царевица, ориз и др.). Това би ви позволило да имате красива кожа или да сте в добра форма. Отново, нито едно проучване не го доказва! », Казва Лорънс Плуми, диетолог.