Хранене Зърнените храни за закуска са захарни бомби

Зърнените закуски са захарни бомби

Мюслито не винаги е здравословно (Снимка: архив) Те се наричат Vita, Wellness или Fitness Flakes. Производителите рекламират високо съдържание на фибри и обещават здравословен старт на деня. „Богата на фибри“, „органично пълнозърнесто“ или „само един процент мазнини“ са само част от рекламните обещания. Тънките тела или царевичните класове, люлеещи се нежно на вятъра върху опаковката, трябва да представляват здравословния плюс. Но спазват ли така прехвалените фитнес люспи това, което обещават? Какво ще кажете за съдържанието на мазнини, захар или фибри всъщност? Редакционният екип на начина на живот разгледа отблизо седем вида уж здравословни люспи.

Повече захар, отколкото можете да опитате

Така наречените зърнени храни, т.е. зърнени продукти за закуска, се радват на нарастваща популярност. Докато класики като корнфлейкс, шоколадови бонбони или сладки мюсли смеси са критикувани за тяхното понякога високо съдържание на захар, производителите от няколко години се опитват да представят по-здравословни смеси на пазара. Особено високото съдържание на фибри, добавените витамини или ниското съдържание на мазнини трябва да дадат вкус на хората, които се грижат за здравето и фитнеса. Обещанията се спазват предимно. Съдържанието на захар в някои продукти обаче все още е доста високо. Все още има 25 грама захар в 100 грама Nestlé Fitness и 32 грама в Aldi Wellness Flakes.

Спорни здравни добавки

За да изглежда продуктът особено здравословен, много производители добавят към люспите витамини или минерали като желязо и калций. Експертите обаче виждат тези добавки в храната доста критично. Мащабно проучване наскоро показа, че предозирането на витамини А и Е, както и бета-каротин съкращава продължителността на живота. Прекалено високият прием на желязо също се счита за критичен. Следователно добавянето на желязо към храната е разрешено само в изключителни случаи. Малкото изключения включват зърнени закуски, които са обогатени с уж здравословния минерал в продължение на много години. От седемте тествани люспи четири продукта съдържат железни добавки.

Вижте списъка на съставките

Дори ако не всички фитнес люспи са толкова здрави, колкото изглеждат на пръв поглед, те имат предимство пред класическите продукти: Тъй като се рекламират твърдения, свързани със здравето, хранителните вещества трябва да бъдат посочени на опаковката. С един поглед може да се види високо съдържание на захар над 15 грама на 100 грама или витаминни добавки. И: За разлика от други деликатеси за закуска, например шоколадови люспи, съдържанието на захар все още е доста умерено. В тест на списание "Öko-Test" наскоро почти всички тествани шоколадови люспи се провалиха поради високото си съдържание на захар.

Без закуска следват глад

Независимо дали става въпрос за сладки люспи, мазни кроасани или шоколадови мюсли: Експертите обаче са съгласни, че нездравословната закуска все пак е по-добра от никаква. Сутрин енергийните запаси на тялото се изразходват. Ако те не бъдат презаредени, нивото на кръвната захар ще спадне. Резултатът може да бъде лошо представяне и лоша концентрация. Комбинациите от въглехидрати и протеини са особено ценни за закуска. Те се намират например в мюсли с мляко или в пълнозърнести рула с яйца или шунка. Твърде много мазнини на закуска, от друга страна, ви уморяват и по-лесно седите на бедрата си, отколкото бекон.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.