Хранене за възрастни хора - NetDoktor
Кристиян Фукс е учила журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии в списания, новини и фактически текстове по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за NetDoktor, Кристиане Фукс работи и в проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г., а тя също пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.
»Падащо търсене на енергия: Мускулната маса постоянно намалява с възрастта. Това също намалява енергийните нужди. За да няма симптоми на дефицит въпреки по-ниския прием на храна, снабдяването с хранителни вещества трябва да бъде осигурено чрез специфично консумиране на особено богати на хранителни вещества, висококачествени храни.
Ако диетата не е адаптирана към намалените енергийни нужди, това ще доведе до затлъстяване. И обратно, много възрастни хора също са недохранени. Основна причина за това е намаленият апетит.
»Стимулирайте апетита: Слухът и зрението не само се влошават с възрастта, усещането за вкус също намалява - а заедно с това и желанието за ядене. За да предизвикате апетита си, ястията трябва да бъдат приготвени от пресни съставки, интензивно подправени с ароматни билки и поднесени по апетитен начин. Предадената храна не е много приятна. Следователно то трябва да бъде връчено само ако няма друг начин.
„Много малки хранения: С възрастта скоростта на разширяване на стомаха се забавя. Изпразването на стомаха също е по-бавно. Следователно много малки хранения, разпределени през деня, са по-лесни за справяне с възрастните хора.
»Плодове и зеленчуци всеки ден: По-трудно е да се дъвче с третите зъби. Дори при добре прилепнали протези дъвчещото налягане се намалява с две трети. Това затруднява възрастните хора да ядат пресни плодове и зеленчуци. Следователно в менюто трябва да има поне една салата всеки ден, която е лесна за дъвчене. Освен това през целия ден трябва да има меки плодове с размер на хапка, като банани, грозде, плодове или меки круши. Възрастните хора трябва да пият чаша плодов или зеленчуков сок веднъж на ден.
„Храна, богата на протеини: За да задоволят нуждите си от протеини, възрастните хора трябва да консумират млечни продукти ежедневно, за предпочитане варианти с ниско съдържание на мазнини. Ако е възможно, два пъти седмично хранене с морска риба трябва да гарантира необходимостта от омега-3 мастни киселини. Две до три малки порции месо на седмица са достатъчни. Поради проблемите с дъвченето на много възрастни хора, това трябва да са парчета, които са възможно най-нежни, финозърнести, например домашни птици.
„Пийте редовно: Усещането за жажда също намалява с възрастта, поради което възрастните хора често пият твърде малко. Последиците могат да бъдат объркване и лошо храносмилане, нарушения на сърдечно-съдовата система или нарушена бъбречна функция. Водете си дневник за пиене. Те бързо ще видят дали получавате адекватна хидратация.