Хранене за опазване на околната среда Тези риби се препоръчват от природозащитниците Augsburger Allgemeine
Greenpeace и WWF редовно дават актуализирани препоръки за това кои риби, които са екологично съзнателни потребители, могат и не могат да ядат. Какво се препоръчва?
Коя риба мога да си купя без колебание?
WWF препоръчва херинга и цаца, шаран и органична пъстърва от аквакултури като "добър избор". Грийнпийс е по-строг: организацията смята само шарана за безрезервно препоръчителен; за „предимно оправдани“ херинга и сом. И за двата вида обаче има изключения за рибите, уловени в определени региони, които не трябва да бъдат на масата.
Нещата стават още по-сложни с популярни видове като сьомга и риба тон: природозащитниците не препоръчват и двата вида; има обаче и изключения. Ако сьомгата или рибата тон идват от определени региони, те със сигурност могат да бъдат закупени - според WWF, паламуд от западната част на Тихия океан или дива сьомга от източна Аляска.
Мога ли да разчитам на Siegel?
WWF препоръчва използването на различни пломби като ориентир. Например печатът MSC идентифицира произхода от устойчивия риболов. Поради това в случай на отглеждана в аквакултури риба, потребителите трябва да изберат стоки с ASC печат или етикетите на "Bioland" и "Naturland". От гледна точка на Грийнпийс, от друга страна, на нито едно сертифициране не може да се вярва напълно.
От кои видове трябва да стоят потребителите далеч?
Без изключения змиорките, акулите, нарът, лъчите и скатовете са в червения списък на WWF, а скумрията и червената костур са в Грийнпийс. Потребителите също трябва да избягват минтай от Аляска, който се използва за много рибни пръсти, според Грийнпийс. WWF стига до по-диференцирани решения и счита покупката за оправдана поне за улов в определени региони - например Аляски минтай от северозападната част на Тихия океан или скумрия от североизточната част на Атлантическия океан.
Какво казва риболовната индустрия за преценките?
Информационният център за риба (FIZ), основан от компании и асоциации, е особено притеснен от суровите решения на Greenpeace. Те са много далеч от реалността. Много запаси, като минтак в Аляска, се развиха отлично. Освен това запасите могат да се регенерират по-добре чрез определено количество риболов. По принцип FIZ не препоръчва отделни видове риби.