Хранене за деца Здравословно хранене още от самото начало - Cellagon

Очевидно е, че младите хора, които все още са във фаза на растеж, се нуждаят от много енергия и здравословни жизненоважни вещества. По отношение на телесното тегло, необходимостта от енергия, протеини, витамини и минерали при деца и юноши е значително по-висока, отколкото в други възрастови групи. В тази фаза много телесни функции все още са в процес на развитие, в резултат на което също настъпват значителни промени. Съответно през тези години се създават физическите основи за по-нататъшен живот.

Абсорбция на хранителни вещества: има място за подобрение
Следователно здравословната диета, основана на нуждите, е от основно значение за децата и младите хора. Така че не е изненадващо, че диетата на деца и юноши е била обект на много изследвания. Най-известният пример за това е така нареченото проучване "EsKiMo", при което диетата на 6 до 17 годишни от януари до декември 2006 г. в Германия е записана от института Робърт Кох и Университета в Падерборн. Резултатът показва необходимост от действие, което може да бъде обобщено, както следва: • Много деца и юноши не консумират достатъчно ненаситени мастни киселини и фибри

Доставката на витамин D обикновено се оценява като критична
При деца от 6 до 11 години приемът на калций, витамини А и Е трябва да се оцени като недостатъчен. Същото се отнася и за приема на желязо при момичетата
По принцип зърното, зеленчуците, плодовете и рибата не се консумират достатъчно

От това знание могат да се извлекат специфични за диетата препоръки. Препоръчва се на родителите да се ориентират към оптимизираната смесена диета или накратко optimiX®, когато хранят децата си.

Здравословното хранене е детска игра
Оптимизираната смесена диета се основава на 7-дневни менюта с конвенционални храни. Всеки от тях осигурява 5 хранения на ден. Това са две основни студени ястия, а именно закуска и вечеря. Има и топъл обяд. Предвидени са и две малки закуски между храненията, като сандвич сутрин и малка закуска следобед. Изборът на храна може да бъде оптимизиран с три прости правила от 7-дневните планове. Те се идентифицират по познатите цветове на светофара:

Зелено (много): храни на растителна основа (зеленчуци, плодове, зърнени храни, картофи) и безкалорични или нискокалорични напитки
Жълто (умерено): животински храни (мляко, млечни продукти; месо, колбаси, яйца, риба)
Червено (щадящо): храни, богати на мазнини и захар (хранителни мазнини, сладкарски изделия, закуски)

Освен това трябва да бъдат изпълнени следните допълнителни критерии:

Порция зеленчуци, сурови зеленчуци или плодове във всяко хранене, ако е възможно
Едно питие (вода, неподсладен билков или плодов чай) с всяко хранене, ако е възможно
Ограничаване на захарните храни до 1-ва закуска и следобедна закуска