Хранене в училище и детска градина Други съвети Яжте напитка Go
Каква храна и напитки давам на детето си на училище? Особено децата се нуждаят от балансирана диета, богата на витамини, за да могат да преминат добре през учебния ден. Но какво и колко да сложа в кутията за обяд? Много училища нямат столова и тогава самопакованата храна от кутията за обяд е търсена. Точно толкова важен, колкото и спокойният и достатъчно дълъг сън, е адекватният и балансиран запас от хранителни вещества за ефективността.
Сладки за почивката?
По принцип храните, съдържащи захар, трябва да се появяват само в малки количества или, ако е възможно, изобщо в кутията за закуска. Вместо късоверижни въглехидрати (прости захари: декстроза и фруктоза, както и двойни захари: трапезна захар, малцова захар, лактоза), трябва да се съсредоточите върху пълноценни храни с дълговерижни въглехидрати за хранене в училище и детска градина. Това биха били пълнозърнести продукти, които осигуряват на тялото по-равномерно снабдяване с хранителни вещества за по-дълъг период от време. По този начин усещането за пълнота остава по-дълго.
Защо захарта не ви зарежда?
Въглехидратите в гумените мечки или шоколада се състоят от двойни захари, които много бързо попадат в кръвта. Това означава, че въглехидратите във всички сладкиши могат да се използват бързо, но вече не оказват влияние върху ситостта, въпреки че сладките имат много калории. Рязкото покачване на нивата на кръвната захар води до отделяне на високи нива на инсулин. В резултат на това кръвната захар отново пада след кратко време. В резултат на това някои хора отново огладняват. Точно това искаме да избягваме, доколкото е възможно. Следователно напитките също трябва да бъдат възможно най-без захар. Ако е сладък, помислете за добавяне на плодов шприц. Съдържа по-малко захар от плодовия нектар, незабавно студения чай и лимонадите.
И така, какво е добра храна в училище? Какво принадлежи в кутията за обяд?
Плодова салата или пълнозърнести мюсли в кутията за обяд е добра алтернатива на храни с високо съдържание на захар. Дори леко подсладено, домашно приготвено ястие от кварк е много по-здравословно от готовия пудинг от хладилния рафт. Освен пълнозърнести храни, училищните ястия трябва да съдържат и здравословни мазнини, калций, протеини и витамини.
Не само млечните продукти като сирене и кварк съдържат калций. В допълнение към млякото зеленчуците съдържат и калций. Наред с други неща, листен спанак, кейл и броколи. Соята също е добър източник на калций. Калцият е неразделна част от зъбите и костите и е много важен за децата, които растат. При юноши се говори за ориентировъчна стойност от 1300 милиграма калций дневно.
Кога мазнините са здрави?
Човешкият организъм не може сам да произвежда всички важни мазнини. Това означава, че „правилните“ мазнини трябва да се приемат с храната. Основните здравословни мазнини включват мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Мононенаситени мастни киселини могат да бъдат намерени в различни растителни масла, като зехтин. Можете също така да намерите просто наситени мастни киселини в ядките и авокадото. Те са необходими, за да могат мастноразтворимите витамини да се използват в метаболизма.
Полиненаситените мастни киселини играят важна роля като строителен материал за клетъчните стени. Те оказват значително влияние върху умственото представяне на човек. Омега 3 мастните киселини са полиненаситени мастни киселини. Те могат да бъдат намерени в рапично масло, орехи и ленено семе, наред с други. Трябва да се консумират и омега 6 мастни киселини, които се съдържат в слънчогледовото масло, шафрановото масло, сусамовото масло и соевото масло. Препоръчително е да приготвяте ястия и салати с различни масла, така че да получите по малко от всичко. Салатите и мюслитата също могат да бъдат обогатени с ядки и са вкусно допълнение към кутията за обяд.
По принцип трябва да консумирате наситени мастни киселини само умерено, което разбира се се отнася и за храната в училище и детска градина. Мастните киселини, които откриваме в животинските продукти, принадлежат към наситените мазнини. Мляко, масло, сирене, сметана, наденица и месо. Трябва обаче да се има предвид, че твърдото сирене, като Ементалер, е добър източник на калций, а месото е добър източник на протеини.
Като цяло качеството на храната винаги играе важна роля. Препоръчително е, особено при хранене на деца и юноши, да се гарантира, че се използва възможно най-замърсената органична храна.
Колко мазнини на ден?
Изследователският институт за детско хранене (FKE) препоръчва децата от 4-годишна възраст да не надвишават 30 до максимум. 35 процента от общия ви енергиен прием трябва да бъде под формата на мазнини. Това съответства на количество от 60 до 70 грама мазнини на ден за деца от 7 до 10 години и 80 до 95 грама за деца от 13 до 15 години. За деца под 4-годишна възраст препоръчителната стойност за препоръчителното количество мазнини е 30 до 40 процента от общата енергия.
За какво са необходими протеините?
Протеините се състоят от аминокиселини. Те играят важна роля като строителни материали в нашето тяло и поемат различни задачи. Протеините са важни за нашата имунна система, те се появяват като транспортни протеини в кръвта, хормоните също се състоят от протеини и разбира се те участват в формирането на мускулите. Мускулите се състоят предимно от жизненоважни (основни) аминокиселини валин, левцин и изолевцин.
Ако някой се откаже от протеина в диетата, около 13 до 17 грама телесни протеини ще се разграждат всеки ден.
Така че протеините трябва да се доставят отвън. Нуждата от протеин варира значително. За възрастни се изчислява, че 0,8 - 1 грам протеин на кг телесно тегло. Препоръчителната сума от експерти за деца и юноши е:
- 1,2 g/kg телесно тегло за деца от 1 до 3 години,
- 1,1 g/kg телесно тегло за 4-6 годишни,
- 1,0 g/kg телесно тегло за 7-15 годишни.
Високопроизводителните спортисти консумират 2,5 g на kg телесно тегло. Като цяло съдържанието на протеини в общия дневен прием на калории трябва да бъде около 10-20 процента. И така: зеленчуците и постното месо или соевите продукти влизат в обедната опаковка. Всеки, който се интересува от биологичната стойност на протеина в храната, може например. Допълнителна информация в Института за хранителна информация.
Една от възможностите за точно определяне на калориите в зависимост от възрастта е с калкулатор на ИТМ. Можете да намерите повече информация за ИТМ в Уикипедия: ИТМ
Един прост и популярен метод е "правилото на палеца". Човек зависи от размера на юмрука (дори при деца): За основно хранене, според размера на юмрука: порция въглехидрати с размер на юмрук като ориз, хляб, картофи, поне две юмруци зеленчуци/плодове и размера на протеина на дланта на ръката ви . Това ви дава представа за количествата, в които трябва да се складира кутията за обяд.
Нуждите на децата от хранене, разбира се, са толкова индивидуални, колкото и самите деца. Следователно, цялата тази информация е само един подход, който трябва да проучите допълнително за детето си и да се консултирате с експерти по хранене, ако е необходимо.
Правилната кутия за обяд и бутилка за пиене за здравословно хранене в училище
Когато избирате кутии за обяд и бутилки за пиене за деца, трябва да се уверите, че материалите са безопасни за храна, без BPA и не съдържат никакви алергени. Много производители сега се опитват да произвеждат продукти без вредни вещества. В нашия магазин всяка кутия за обяд и Luchbox без BPA са етикетирани съответно.
Обядните кутии, които имат няколко подразделения, са идеални. Мюсли, плодове също могат да се режат и салати да се транспортират. Отделните отделения предотвратяват хляба да се размокря или да изстисква салатата. В края на краищата все още важи следното: "Ядеш с очите си."
Кутиите за обяд от Monbento например са подходящи за по-малки ученици, тъй като не се вписват по размер, но са и забавни за децата. Те са цветни и имат малки снимки за промяна.
Здрава и практична кутия за обяд от неръждаема стомана е възможна и за малко по-големи деца. EcoLunchbox е алтернатива за спестяване на място. Той съчетава 3 различни отделения в една кутия за обяд.
Ако искате да внесете разнообразие в храната си, ще ви хареса и универсалната кутия за обяд Smash. Той е лек и има достатъчно място за съхранение. И тук храната може да се съхранява отделно. Кутията за обяд Smash се предлага и в два размера.