Хранене в студиото за хранене Nestlé
Това лято има всичко! Ако термометърът гризе на 40 градуса на някои места в продължение на дни, изобщо не бихме изключили спонтанно преместване в хладилника у дома, ако това беше възможно. Въпросът за неговото съдържание обаче причинява по-голямо главоболие. Как трябва да изглежда храната в жегата? И какво влошава изпотяването? Тук можете да прочетете всичко за охлаждането на храните и храненето за горещите дни!
Топ 6 на Dos & Don’ts за хранене в жегата: Как да запазите хладна глава и отпуснат стомах.
НАПРАВЕТЕ
Яжте на топло - Чет 1: сладолед, сладолед, маруля айсберг, бебе!
При температури над 30 градуса потта тече без много движение. Тези загуби на течности трябва да бъдат компенсирани, в противен случай физическите показатели ще намалят. И това от 2%! Следователно основното мото трябва да бъде: пий, пий и да - яж! Тъй като храната също допринася за баланса на течностите. Салата айсберг е истинска топлинна храна. С малко под 95% водно съдържание и само 13 калории на 100 g, той не само е подходящ за фигурите, но и осигурява много вода, включително калий. Отгоре може да се комбинира с други богати на вода зеленчуци като домати и краставици. Сред плодовете динята постига особено добри резултати само с 38 калории.
Яжте на топло - Чет 2: slushie olé
Точно така, Ice Ice Baby! Проучванията показват, че slushie напитките са по-ефективни за намаляване на телесната температура от обикновените студени напитки. Вярно е, че отново и отново се казва, че напитките със стайна температура се охлаждат по-добре от студените, но проучванията при спортисти показват обратното: охладените напитки могат да понижат телесната температура по-добре както по време, така и след физическа активност.
Освен това охлаждащият лед се чувства много приятен, особено в устата и гърлото. Домашните слуши, приготвени от плодови сокове, имат най-добър вкус. Просто замразете и поставете в блендера, преди да се насладите!
Яжте на топло - Чет 3: Всичко освен кварк
Според традиционната аюрведична диета млечните продукти като киселото мляко имат охлаждащ ефект. През лятото киселото мляко, кварк и Ко просто вкусват особено добре и освен това имат високо съдържание на вода. Така че вие също правите нещо за вашия баланс на течности. Киселото мляко отдавна е престанало да играе роля само в десертите. В Maggi.de ще намерите и много вкусни сърдечни рецепти за вдъхновение.
НЕ
Яжте на топло - Не 1: алкохол
През топлите летни дни често се отваря студена бира. Но за съжаление, топлината и алкохолът не вървят добре заедно: Алкохолът има диуретичен ефект, т.е.дехидратира. При високи температури тялото така или иначе губи повече от потта, а алкохолните напитки допълнително насърчават това. В най-лошия случай това води до нарушение на кръвообращението. В допълнение, алкохолът в комбинация с високи температури и слънчева радиация причинява вазодилатация, така че циркулацията е допълнително стресирана. Всеки трябва да знае собствената си граница, особено през лятото. В умерени количества няма нищо лошо в бира или чаша вино, но трябва да утолите жаждата си с коктейли вместо коктейли.
Яжте на топло - Не 2: Люто, по-люто, чили
За мнозина желанието за пикантни ястия автоматично намалява при топли температури. Нищо чудно, защото проучванията показват, че капсаицинът от люти чушки например може да повиши телесната температура. Това е доказано и за вещества в черния пипер. Това, което със сигурност може да има положителен ефект върху секрецията на храносмилателни сокове, е недостатъкът, че производството на пот допълнително се подхранва. Следователно: ястията с лют пипер не са наистина ястие за горещите дни.
Яжте на топло - Не 3: Тирамису, суши и сътрудничество.
Суровата храна от животински произход не е подходяща храна за горещите дни. Особено сурови яйца, напр. Б. в тирамису, яйчен или майонеза, както и сурова риба са особено податливи на салмонела и други чревни бактерии. Резултатът: проблеми с храносмилането, които в най-лошия случай могат да доведат до нарушение на кръвообращението, тъй като големи количества течности се губят при диарийни заболявания. Ето защо е по-добре да избягвате суши, тартар и Co. Пригответе всичко добре!