Хранене в Сицилия
Тук можете да хапнете навън в Сицилия:
В Сицилия и в Италия като цяло винаги плащате за хляба (стъклото) и покривката и салфетката (коперто) и експлоатацията (servizio), те ще бъдат изброени отделно във вашия акаунт.
The Сицилианска кухня е една от най-старите и разнообразни регионални кухни в Италия. Типични предястия или закуски са аранчини, малки пълнени оризови топчета или сфинционе, вид пица, приготвена от тесто за хляб. Pasta con le sarde е ястие с паста от Палермо със сардини. Pasta alla Norma, с патладжан, идва от Катания. Специалност на страната е Farsumagru, богато напълнено чекмедже с ролки. В крайбрежните райони хората често ядат пълнени риби като sard a beccafico. Пържената риба или месо се поднася традиционно с Insalata di Arance, салата с портокалови парченца и червен лук. Сицилианските сирена са Ragusano (обикновено просто наричан Cacciocavallo) и Pecorino Siciliano.
Сладкарски изделия играят специална роля в Сицилия. Рецептите често идват от арабската епоха. Известни са касата, цветно украсена торта, фрута марторана, плодове от марципан (особено с Деня на всички светии) и каноли, рула от тесто, пълнени с крем от рикота.
Сицилия е най-големият доставчик на вино в Италия с Cerasuolo di Vittoria и Nero d 'Avola като най-известните вина. Марсала е вино, подобно на ликьор, което се предлага като сухо (секко), полусухо (демисеко) и сладко (долче).
Други известни вина: Regaleali, Etna, Salaparuta, Settesoli и Passito di Pantelleria.
Когато се храните в ресторант, трябва да поръчате поне едно първо ястие (антипасти) и едно основно ястие (второ). Десертът (долче или формаджио) е много разпространен. И накрая, можете да изпиете чаша кафе (кафе). Това може да е капучино, ако намерите еспресо за твърде силно. Ако пълната вечеря е твърде много за вас, насочете се към малък бар, където има голяма вероятност да поръчате парче пица, порция маслини или сладки и солени закуски.
. Превод от холандски от Джос Дилинг.