Хранене в рехабилитация; СЛЕД БЛОГ; Опашка за приключения
Как е храната в рехабилитация и какво да кажа за нея като нацистка на вкус? И отново този блог се вмъква в изследване на средата. Съжалявам Отново става дълго.
Домашно готвене
Отдалеч разпознавам завършен продукт, когато лениво се разнася през пътеките с гадни върхове на Маги. Винаги е една и съща основна миризма. Ако минете покрай ресторант и миризмата на прах от запаси виси във въздуха, тогава можете уверено да се обърнете. Защо трябва да платя 16 EUR за храна, която излиза напълно от чантата? Ето защо избягвам немските ресторанти или така наречената домашна кухня, тъй като те се състоят предимно от компоненти като замразени зеленчуци (прощавам ви), сос Hollandaise от тетрапака, готов сос/бял сос, пържени картофи Krinkel и, в най-лошия случай, готов продукт (шницел, Cordon Bleu, Ragout Fin).
И най-лошото от всичко е, че Soljanka - „това ли трябва да е Janka?“ - се състои само от 4 различни съдържания на консерви, които се хвърлят заедно с остатъци от колбаси в точни пропорции и се загряват. О, да, не забравяйте чесъна на прах! Честито! Току-що сте изравнили всичките си вкусови рецептори.
Съответно се страхувах да не се храня тук в рехабилитация. Както винаги, изпаднах в паника от рецензиите на Google и откривах все повече, че всички последователно пишат, че храната е добра, особено обяд.
Но кой оценява това? Хората, които ядат ястия като тези или другите? Бог на благодатта. Така че все още знаех толкова много за храната тук, колкото и преди да прочета отзивите. Защото точно от това се страхувах: вие сте постоянно в капан тук и храната е гадна? Най-лошият сценарий за г-жа Picky Eater.
Така че храната в рехабилитация беше най-лошият фактор за мен преди това. Странни хора? Просто го игнорирайте, това са само няколко седмици и не е нова работа. Глупава поговорка? Съжалявам, изгарям устно всички, ако искам. Не напразно Стефен винаги казваше: „Ти си моето оръжие“.
Защото проблемите винаги възникват само чрез хората.
Първото хранене
След пристигането ми сутринта първо трябваше да си направя теста за корона. Предварително знаех, че ще трябва да бъда в карантина поне два дни след пристигането, докато резултатите от теста не бъдат публикувани.
След като консумирах успешно „Ratched“ в Netflix и подобни формати, се приспособих към единична стая с елда крупа в металната купа през люка в подплатената ми клетка.
Но не, далеч от това: като карантино трябваше да вземете храната си в отделна стая и да се промъкнете право в стаята си, която е чудесно уютна единична стая, точно като в хотела. Наистина не мога да се оплача.
И така, развълнуван разопаковам храната си в стаята. Как ще бъде Как ще вкуси?
От съображения за хигиена всичко беше за еднократна употреба. Да, в стиропор за еднократна употреба. Както казах: Корона. Контактът трябва да се избягва възможно най-много и тези пакети със сигурност все още се предлагаха в някой склад.
Тъй като стиропорната опаковка вече не се приема в обществото, тя все още се предлага в някои складове. А в стомаха купувате големи опаковки. Не сто, а хиляда, защото е по-евтино.
Има две възможности: не използвайте тази опаковка и просто я изхвърлете, както сте я купили, или я използвайте и след това я изхвърлете. Мисля, че вариант 2 е по-умен.
Повярвайте ми, винаги търсихме екологична алтернатива на опаковъчния материал в метрото. Но пластмасата, алуминият и стиропорът доминират. Еко кутиите обичат да струват три пъти повече. Така че не се изненадвайте, ако екологично правилното отнемане струва поне 10 EUR. Голяма част от това са разходите за опаковка.
Храната
Развълнувано повдигам капака и откривам отдолу спанак, бъркани яйца и картофи. Картофите са ръчно издълбани, така че не този сулфуриран завършен продукт от предварително сварени картофи, които изглеждат еднакво с тази гумена кожа, както в училищния обяд. Бърканите яйца са просто бъркани яйца без масло, а спанакът е наистина добре подправен без сметана.
На втория обяд, пуешка пържола в кафяв сос с хубаво зърнен ориз и все още хрупкави броколи, забелязвам отново колко свежо и нежно е приготвено всичко.
И знам колко е трудно да се готви това качество за 200 души. Разбира се, би, би ... мнозина ще намерят нещо, за което да се оплачат тук.
Но всичко е прясно приготвено и тежи максимум 500 ккал. Неща, които не винаги мога да правя сама вкъщи.
Нека също да помислим: това също е клиника за диабет и подходящи „каратери“ (както баба ми би произнесла думата с дълбоко буксуващо „R“) се търкалят тук и звучат на висок глас в коридора след спешно необходимия курс за съвет за хранене:
„Промяната в диетата е добре, но така или иначе ще забравя всичко, когато ям следващия си шницел ... Хо хо хо“
случаен дебел морж
- добре, така си го искал, просто умрете дебел (но да се надяваме щастлив).
Като гарнитура има ябълков сок в мини тетрапак, тъй като го пих за последен път на празничен лагер, и кисело мляко с череши (също последно консумирани през този период). Хубава ябълка с нея, мега. Сякаш мама беше опаковала това нещо преди 30 години.
Вечерята и закуската се сервират с различни намазки, да не говорим за странични ястия, които не съм ял от векове, и цялото нещо на рула, които вече са ми изрязани (мега, ако смятате, че имам само изключително крехки пластмасови прибори за хранене ). Разбира се, изборът е див, откъде да знаят какво ям. И всеки има някаква чувствителност. Но новият ми живот, както казва Дана 2.0: опитайте всичко. Така че ям почти всичко.
Ако винаги сте трябвало да се грижите за собствената си храна от 16-годишна възраст, храненето по този начин е просто божествено. Регулирано хранене, без да се замисля и по този начин достатъчно време, за да се оправя в главата си и просто да се грижа за себе си.
И да, околната среда и подобни. От една страна имам това екологичен отпечатък касае мега заем:
Майка ми умира доста преди времето си (20% бонус), Стефен ми даде още половин живот (50% бонус), с който да се забъркам, а също така нямам деца (поне 500% бонус), които биха могли да се възпроизвеждат с отпадъци от околната среда. Така че имам поне 570% добри, които бих могъл да прецакам. Така че, ако исках, можех да карам в кръг на първа предавка в T34 цял ден. Но не се притеснявайте, няма да го направя. Дори взимам със себе си пазарски чанти, когато ходя да пазарувам.
Следователно само през двата дни по време на карантината тук беше хвърлена пластмаса, защото след 1,5 дни не можеше да бъде открита корона и сега трябваше да се изправя на опашката за брояча на храните, точно както всички останали.
Опашката
Времената, в които се сервира храна, се определят в клиниката. Затворниците в рехабилитационния център бяха разделени на две групи, които трябва да се хранят по различно време (6:50 сутринта и 7:50 сутринта и т.н.). По този начин могат да се поддържат разстоянията от 1,50 м. Голямо значение се отдава на спазването на коронарните мерки.
Това от своя страна играе мизантропи като мен в менюто: сега на маса от петима седят само двама или трима души и аз наистина имам късмет с моята маса, защото имам невероятно очарователна и умна възрастна дама като черна точка.
Това означава, че пред всяка порция храна се образува дълга опашка, която се извива през коридора в U-образна форма. Хората с патерици, разбира се, имат право да влизат, което е страхотно. Останалите вече са обърнати един към друг и могат да се гледат. Слава Богу, имам мобилния си телефон със себе си, за да настроя противообществения си щит, но мога да гледам всичко:
Социология на опашката
Независимо кога сте дошли, навреме или твърде късно - неизбежно трябва да влезете в опашката за храна в рехабилитационния център, тъй като в трапезарията ви е разрешено само поотделно.
И едно и също нещо се случва отново и отново. Всеки ден! Нов човек, застанал в края на опашката, се приближава до човешката стоножка и рекламира „хранене“ и това е последвано от глупавия въпрос „има ли нещо безплатно тук?“ И по този начин принуждава другите да отговорят на него. Съмишленици се смеят на глас. Товарните животни се разпознават.
Следващото предизвикателство е да се приближите възможно най-близо до предната част на линията. Мразя такъв театър и междувременно стоя настрана и разглеждам менюто и съм напълно очарован от факта, че всяко хранене при ядене в реабилитация е само около 500 ккал. Вероятно ще отслабна тук.
Междувременно змията е пораснала до мен. Изведнъж една силна дама с клинове и с много гърди ме подтиква към мен: „Стоиш ли на опашка или просто четеш?“ Така че отговорът ми се оказа съответно: „Това е наденица, местата са запазени за всички нас, така че е наш ред“. Виждам как двете клетки в закачаната им ряпа започват да работят. Напълно съкрушена, тя поклаща глава и се обръща. Оттогава не ме е гледала. Фантастично! Тя вече не ми говори глупаво.
Тук може да се наблюдава и друг човешки феномен: най-шумните хора са най-лошите. Има моржове, които изсумтяха и избледниха старите си шеги. Достатъчно ми беше това през последните шест месеца и ноктите на краката ми просто се навиват. И има достатъчно хора, които се смеят точно на тези лоши шеги, вижте мини мозъчна клетка. Така че всеки, който попита във всеки контекст кои жени се занимават с такива мъже (тези игри на ума съществуват във всички възможни вариации на популацията), ще намери отговорите си тук. Слава богу, всяка тенджера има своя капак, но определено не принадлежа към отдела за съдове на Höffner. Така че няма да работи с моята Адаптация.
И тогава има онези съвременници, които все още не са разбрали, че на мобилния телефон има безшумната функция. В пълен обем те гледат видеоклипове на „забавни“ хора, комици и загрижени граждани, които обикновено се споделят само в тези чатове на WhatsApp, където обикновено се разпространяват презентации на PowerPoint и сладки зайчета и които с право съществуват само в забвение. И разбира се, тези видеоклипове трябва да се гледат шумно в коридора сега и тук. Гейкърът се смее на глас и оглежда тълпата, изисквайки внимание, за да види дали има съмишленици, които от своя страна веднага се забелязват с гръмогласни мрънкания. Току-що е създадено ново приятелство.
Трапезарията
Трапезарията е светла и приветлива, а персоналът е невероятно мил и внимателен. В средата има голям брояч за продажби и за да бъдем обслужвани в това, всички чакаме на опашка. От съображения за защита на данните няма да публикувам снимки от рехабилитационния център.
За закуска можете да бъдете поднесени директно на този гише. Селекцията се състои от пълнозърнест хляб, хрупкав хляб, печени кифлички и различни разфасовки. Мюсли и кисело мляко също се предлагат. Консервирани мандарини! Луд! Като напитка има мътеница, а също и смляно ленено семе. С малко креативност тук можете да намерите неща и комбинации, които работят добре.
Вечерята е структурирана по подобен начин, с изключение на това, че вместо зърнени закуски има по-бял колбас, картофена салата или сметана херинга. Така че всичко е наистина добре.
Единственото нещо, което липсва, когато се храня в рехабилитационен център, е зеленчукът - и това е извън устата ми!
И цялата храна се сервира в нормални чинии и в стъклени купички заради околната среда. Така че всичко е добро в екологично отношение.
Всъщност обядът е винаги прясно приготвен. Там има истински готвач! Хрупкави зеленчуци, варени картофи, истински руф. Десен бульон. Безумно.
Развълнуван съм. Кухнята е земна, тъй като по-голямата част от пациентите са над 60 и не могат да понасят никакви промени. Но през последните 20 години успях да се насладя на:
- Кюфтета
- Яйца в горчичен сос
- Зауербратен с кореноплодни зеленчуци
- Зеленчукова баничка със сос от сирене
- Оризова яхния с пиле
Знам, че в един момент копнежът за добра китайска храна и истинска пица ще ме преодолее отново, но в момента се наслаждавам много на това: кулинарното пътешествие 30 години назад във времето.